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夜の点数：4.4
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.7 ］
これ以上のうなぎに俺はまだ出会えていない…
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2023/08/28 更新
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名古屋駅の地下街に、評判の美味しい鰻屋があると名古屋の友人に聞き、訪れてきました。
地下街の中に位置しており、昼時に行ったら既に20人ほどの行列ができるほどの人気ぶりでした。
愛知といえばひつまぶしと言われますが、どうしても自分はうな重派なのでうな重に。
上うな重（4,800円）を選びました。オプションで150円で肝吸いに変更できるとのことでしたが、普通のお吸い物が好きなのでそのままに。
注文してから焼きに入っているのか、待つこと10分ほどで料理が運ばれてきました。早い！
店名の「備長」通り、備長炭の香りがしっかりと香り立ち、皮はカリッと香ばしく、身はふんわりとしたタイプ。特に外のカリッとした食感は、まさに絶品！！！
香ばしい炭火の風味が優しく広がり、舌触りも楽しい！うまいうまいうまい！！！！！
うまい！という言葉がもの足りなく感じるくらい、驚くほどの美味しさです。
身の弾けるような食感が口いっぱいに広がり、山椒をかけるとますます風味が引き立ちます。
ボリュームもたっぷりで、普通サイズでも十分な満足感があります。
お店のスタッフの接客も素敵で、心地よい雰囲気が漂います。初めてのお店でしたが、後日ニュースで愛知県一位のうなぎの名店として報道されていることを知り、「やはりか！」と納得。再度訪れて楽しみたいと感じました。名古屋駅周辺に足を運ぶ際は、ぜひ一度味わってみる価値があるお店です。