「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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和とフレンチが融合した、革新的な焼鳥が食べられます！！
2024/03訪問
1回
魚が旨い、酒が進む。昼から至福の“和”時間──村木屋 横浜西口店で上質な刺し盛りと一献を。 横浜駅西口を橋を越えて抜けた先、ドンキ横のビルの一角にひっそりと佇む「村木屋 横浜西口店」。 エレベーターを上ると広々としたガヤガヤとした繁華街の空気とは対照的に、落ち着いた和の空間が広がるこの店で、昼からしっぽりと酒と刺身を味わう贅沢を堪能してきました。 まずは喉を潤す一杯、「皮ごとレモンサワー」からスタート。果皮のほろ苦さが爽やかに口に広がり、焼酎のコクと共鳴するような絶妙なバランス。人工的な甘さは一切なく、素材感が際立つ一杯でした。 前菜的に登場したのは「特製ごまダレカンパチ」。正直、これがこの日のMVPかもしれません。弾力のあるカンパチの身に、香ばしいごまダレがたっぷり絡み、ほんのり甘さを含んだ深いコク。一口目で「これは白飯でも酒でもいける」と確信。魚の旨みをごまダレが包み込み、箸が止まらないとはまさにこのこと。 続いて「馬刺し 赤身」。臭みは一切なく、しっとりとした肉質に赤身特有の旨味がしっかり。噛みしめるほどに広がる“生肉”の奥深さ。薬味との相性も良く、ここは日本酒でも合わせたくなるところ。 刺身好きなら必食なのが「鮮魚盛り合わせ（3種）」。その日のおすすめが皿に並ぶ一品ですが、どれも鮮度抜群。特に白身魚はキレのある食感と控えめな甘みが印象的で、口の中でスッと溶ける瞬間に思わず目を閉じてしまうほど。 「トロサバ」も見逃せない。炙りが入って香ばしさが加わり、脂の旨みと絶妙な塩気でどこまでも酒が進む。しっかりした味ながら、重たさはなく、どこか上品さを感じさせる仕上がりです。 途中に登場したのは「お通し」。内容は日替わりのようですが、この日は小鉢ながらしっかりとした味わいの和惣菜で、箸休めとしても優秀な存在。居酒屋の“本気度”はこういうところに出ると再認識。 そして最後に、「スーパードライ」。王道だからこそ、提供温度や注ぎ方で印象が大きく変わるが、ここでは完璧。キリッと冷え、グラスの口当たりまで抜かりない。魚の脂をリセットし、再び料理へと誘ってくれる。 価格は8,459円。料理の質、量、サービスを総合しても、むしろお得感がある内容でした。特に昼の時間帯にこれだけ本格的な和食とお酒が楽しめる店はそう多くありません。 スタッフさんの接客も程よい距離感で心地よく、さりげない気配りが光る場面も多々。静かな空間でゆったりと“昼飲み”を楽しみたい方にはうってつけのお店です。 次回は夜のコースや焼き物もぜひ試してみたい──そんな期待を持たせてくれる、再訪確定の一軒でした。
2025/07訪問
1回
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2025/03訪問
1回
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2025/09訪問
1回
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2024/12訪問
1回
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