この口コミは、gc110さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：5.0
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 5.0
-
|サービス 5.0
-
|雰囲気 5.0
-
|CP 5.0
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味5.0
-
| サービス5.0
-
| 雰囲気5.0
-
| CP5.0
-
| 酒・ドリンク- ］
寡黙で硬派な大将の作るドラマチックなラーメンをとうぞ！
-
渋すぎる佇まい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300110592 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300110592","content_type":"ReviewImage","content_id":300110592,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300110593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300110593","content_type":"ReviewImage","content_id":300110593,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300110596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300110596","content_type":"ReviewImage","content_id":300110596,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
胡椒ニンニク
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300110598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300110598","content_type":"ReviewImage","content_id":300110598,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
凄まじい迫力
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300110601 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300110601","content_type":"ReviewImage","content_id":300110601,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
しょうゆらーめん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300110604 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300110604","content_type":"ReviewImage","content_id":300110604,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2025/05/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
札幌にお仕事。したらばラーメン食べないばダメしょってことで狙っていたお店に向かうよ。
1台分だけある駐車場。残念ながら先客ありだったので、しばし駐車場待ちをして、無事に停められたので店内へ。
カウンターだけの店内。大将さんワンオペなんだね。
大将に「しょうゆらーめん(900円)」と「味付けたまご(80円)」を口頭発注。
でだ、座った席から調理をガン見タイム〜♡
※お店のHPには「無化調 自家製麺 自家製ちゃーしゅー 自家製めんま」との記載があったので、色々と気になっていたのよね。
ココは雪平鍋でスープを温めるスタイル。(乳化させない清湯スープを味わえるのも楽しみ〜)
なのでワンロット3杯が限界、ということで少し待ちが長かったかな。
調理を見ていて気がついたのさ。麺茹での寸胴の上でドンブリや具材を温めてるの。これは大好きな調理方法。
具材を温めたらスープが冷めないから良いよね。
く〜っ！大将！やるね！ニクイね！素敵だね！
大将からサーブされたドンブリは・・・どう？見たら、たまんね〜しょ♡そそるしょ〜♡
スープをひとくち啜るとガン！と頭を殴られたような刺激！超お魚が香るスープ！バチコーン！
レンゲのスクワットが発動！誰か、止めておくれよ〜(笑)最高！至高！絶品！
えぐみナッシング！お魚スープの教科書的な味。丁寧にお出汁をひいてるんだろうな。
麺は自家製麺でさ、全粒粉の歯ごたえのある麺ね。醤油スープがパワフルゆえに小麦が香るか分かんねんだ(笑)
今度は塩かな？つけ麺かな？ここいらで風味を確認だね。
チャーシューも脂とお肉がバツグンのバランスで、しかも噛み応えありまくりの完璧なの！
味付けたまごは黄身まで旨いアレだよ！分かるべ？
「うまいラーメンには卓上調味料要らね」なオレだけど「自家製胡椒ニンニク」が試したくって少しだけ入れてみた。
(@_@)迫力マシマシ！ラーメンのタイプが変わっちゃうくらいのパンチ！
旨いんだけど、次は入れるのをためらっちゃうかも。
スープを飲み干そうとグビグビやってると、
( ﾟдﾟ)ﾊｯ! 最後に柚子！上品なお蕎麦とかに入ってる柚子皮が！
最後にピッと柚子の香りで締めくくり。
あ〜！美味かったな！
なんだろう？
このドンブリの中に大将の描くドラマを感じたよ。
これってオレだけなのか？
いや、コレを食べた貴方！大将のドラマ感じたしょ？