gc110さんが投稿した燕京（千葉/四街道）の口コミ詳細

なんだろう？今朝の目覚めから味噌ラーメンモード。
昨日、「一天」で味噌ラーメン食べたばかりなのに、今日も味噌ラーメン食べた〜い(笑)

じゃ、燕京さ行ってみっか！ってことでスタコラサッサ〜。

「味噌チャーシュー麺定食(1300円)」をオーダー。

あ～っ濃いね〜♡濃い味噌味＋燕京の絶品塩っぱスープ＝幸福の無限ループ。
自家製の厚切りチャーシューは歯応えあるのにポトポト。
チャーシューの下にはプリタツのモヤシ。
少し柔らかい麺と一緒にかき込むと、味噌味と混ざって最高っす。

餃子も安定の旨さよ。手作り、手づつみなら旨いのは保証付き。
やっぱりライスにワンバンは忘れずにやる儀式。
何故か美味く感じるから不思議よね。

今日も完食、完飲でご馳走様でした。

【余談】
お店での雑談中に「そうそう、フジテレビのイット！って番組の取材を受けたんですよ。」と大将。
えっ？と驚いていると、出前をやってるお店のコーナーがあって、ソコに取材されたんだとか。
先週の金曜日から日曜日まで3日間の取材だったと。
「GCさん来ればよかったのに、インタビューされたかもよ」ってね。
( ﾟдﾟ)ﾊｯ! テレビ放送されると激混みになる法則発動されちゃうでや！
まぁ、少し楽しみになっちゃったオレでした。

正月休み最終日。最後は落ち着くお店で締めますよ。
そんで、前から頼みたかったもの。裏メニューを頼んでみるか、ってことで
オレ「天津麺てできますか？」
↑ドキドキしながらね(笑)
大将「•̀.̫•́✧ハイ、できますよ。」
と二つ返事でOK。
なんだ悩んで損したわい(笑)

というわけで手際よく完成した「天津麺(1000円(たぶん))」に「半ライス(150円)」付けちゃおうっと。

アタマは少し苦手な甘酢餡掛けタイプでした。
燕京の極上醤油スープと混ざり合って、なるほど〜こうなるのね。でも、少し餡の甘さが残るかな。

ココの「天津」は蟹玉じゃないよ。たっぷりのコロチャーにネギやナルトを卵とじ。
ちょっと珍しいタイプだけど、ガッツリ系が好きな方には刺さるんじゃないかな？
美味しく炊けたご飯にアタマを乗せたら簡易天津丼。コレも良いじゃんね！

アッという間にご馳走様でした。
大将は出前に行っちゃったので、女将さんと大女将さんとマッタリお喋りタイム。
なんか明日からお仕事が頑張れそうな元気をもらったオレでした。

午前中にお医者さんを済ませて〜の午後は休日のお仕事なんだけど、腹ごしらえね。

大好きな「燕京」へ行ってみようってことで、駐車場に着いたら中華屋さんの良い香りがふわ～っ♥このお店はこの時点で天国だな。

今日は他の方のレビューにあった「チャーシューメンでラーメン定食(1200円)」をお願いしましたよ。

まずはチャーシューメンとライスの着丼。
まぁ、知っちゃ〜いるんだが、濃い〜味の超極上スープ(オレ的にね)をスイスイ飲んで幸せを噛み締めたら、柔らかくって歯ごたえのあるチャーシューをパクリッ。
スープがギョンと迫力の旨さ！ならチャーシューはジワッと旨い系。でも、スープの濃さに負けてない旨味がグイッ。
美味しく炊き上げられたご飯をどうする？そう、スープ染み染みの海苔で巻いて頬張るの
あ～っ！最高❣
大将、海苔のおかわり・・・なんてね(笑)

遅れて餃子の登場。
ばーちゃんが焼いてくれたアツアツで美味いやつだ！
やっぱり餃子は手づつみが良いやね。
無心で食って、幸せ満タン♡

コレで午後のお仕事も頑張れるね！

あ、そうそう、チャーシューメンにしても200円増しって安くない？
オレ「この量のチャーシュー増しで200円て安くね〜っすか？」
と真顔で聞いちゃった。
大将「よそは、もう少し取ってるかもしれないけど、ウチはそれでもやらしてもらってます。」
だって！
やっぱりココは四街道のヘブンだね〜！

今日も楽しく休日出勤。
段々とこれが定型句になっている恐怖(笑)

イライラするときゃガッツリとイクぜ！ってことで前から気になっていた「焼肉ラーメン＋半ライス(1000円(休日は100円増し))」に絶品「餃子(450円)」も付けちゃった。

いつものカウンター席から調理をガン見タイム♥
大将が焼き肉を中華鍋でカンカンカーンと炒めてササッと完成。
※大将がでっかいのでチョイ前かがみで調理するのがしんどそうに見えるのはオレだけ？

さぁ、なんともボリューミーな奴が来ましたよ。
先ずは醤油味の極上スープ。ズズーッとやると体に染み渡る塩気。なんで、こんなに旨いんだろうな！
アタマには「これでもか」ってくらいの焼肉と茹でモヤシがタップリ鎮座。
そのままたべたり、ライスに乗せたり、麺と一緒にかきこんだりね。
旨すぎでライスの減りが早いのなんの(笑)

お次は手作り餃子。相変わらずニンニキーで肉感たっぷり。
やっぱり旨すぎでライス速攻で無くなったわ。

今日も完食、完飲でご馳走様でした。
この後は午後も継続してお仕事。
なんか元気を取り戻したオレ。夕方までFightっ！

食べログに投稿されていた写真で「麻婆ラーメン」なんて文字を見ちゃうと気になって仕方なかったオレ。
嫌いな休日出勤をこなした後に寄ってみましたよ。

今日は女将さん不在で、大将とばーちゃんの2人体制。
出前が入ってワチャワチャ大忙し。
そんな中で、大将にオレ的に気になっていた新メニューの「麻婆ラーメン＋半ライス(1000円(休日は100円増し))」と「餃子(450円)」をお願いしましたよ。

さぁ、ササッと手際良く調理されて先に麻婆ラーメンの着丼。

(´∀｀*)ｳﾌﾌ 予想どおりの完璧なビジュアルにニヤニヤが止まらないオレ(笑)
燕京の極旨＋極上の少し塩っぱい醤油スープを啜るとニヤニヤが更に増し！
このスープはのどごし最高だな〜♥
少し麻婆が混ざって微辛な感じがね、もぅ！他になんにも要らね！

合わさるのは極細ストレート麺。「あれ？ココのラーメンてこんなに美味かった？」ってくらい麺とスープの相性抜群！

たっぷりの絹ごし豆腐、豚こま、タマネギなどなど、アタマの部分もうめ～☆彡

半ライスなんだけど、量の多いこと。おかずが旨いからライス多いのは嬉しいじゃな〜い。

途中で卓上の具入り辣油を投入して香りと辛味を増したらGOOD！

遅れて登場の餃子。
大将が出前に行ったので、仕上げはばーちゃん。さすがの熟練のワザ。綺麗に焼けてるね。

なかなかのサイズ感。そんで肉感たっぷりでニンニクのいい香り。
美味しいんだよな～。
当然、ライスにワンバンは忘れずにね(笑)

たっぷり食べて、お腹いっぱいでご馳走様でした。

オレ「メニュー表が新しくなったね。麻婆ラーメンも増えたし。」って言うと、
ばーちゃん「実はメニュー少し減らしたの。」と。
でも、メニューになくても頼まれたら材料があれば何でも作っちゃうって。
だから麻婆ラーメンも昔からお馴染みさんから頼まれたら出してたし、サンマーメンも作れるよとな。
なるほど〜。実は頼みたいものがあったオレ。
次回はお願いしちゃおっかな(笑)

なんだかさ、仕事が停滞(後退かな？)していて、イライラマックス。しかも終わらなかった仕事を片付けるための休日出勤っ(泣)

深呼吸しながらお仕事を進めて、さぁ、お昼の時間(休日のオレは11時ね)に近づいたら何を食う？

そうだ「燕京」行こう。
10:50到着。あれ？営業中の幟？やってるの？
お店に入って、ばーちゃんに「早いけど良いの？」って聞いたら
ばーちゃん「早く準備ができたから開けちゃった♡」だって！
(⁠ ⁠◜⁠‿⁠◝⁠ ⁠)⁠♡いかった〜♡癒される〜♥

頼むものは決めていたので、メニューはノールックで「塩ラーメン(600円)」と「半チャーハン(500円)」に「焼餃子400円」も頼んじゃえ〜っ。
イライラを吹っ飛ばすにゃさ、みんなは何する？
オレ？食うっ(笑)てことで、このオーダーね。

先ずは「塩ラーメン」降臨。
スープはね、超塩分濃度高めだよ。けどね、深いコクがあるからね旨いの〜。
とっても旨いチャーシューの件ね、ばーちゃんに確認すると「自家製」だって。そりゃ、あんだけ立派なトンポーローを作ってんだから当たり前ね(笑)

手包み餃子だ！皮はカリッと焼き上がって、肉タップリの餡と一緒にかぶりつくと旨いね〜！楽しいね〜！
肉肉しい味と食感がベリグ！

最後に真打登場の半チャーハン。コレもガッツリ塩味でさ、オレ的には「塩っぱ旨い」にジャンル分け。
東京の八重洲仕込みの塩味チャーハン。いつも何かと一緒に頼むから「半」なんだが、とっても旨いからさ、いつかは「フル」のチャーハンも試してみたいね。
半チャーハンだろうが、何かと一緒に頼もうが、絶品スープ付きなのがココの流儀。
コレがうめ〜のさ！

ベースの豚骨清湯の「塩ラーメン」と「醤油スープ」を堪能できて昇天したオレ。
朝のイライラは吹っ飛んで、午後の仕事がスムーズに進んじゃった(笑)
やっぱりイライラしたらココでさ、ばーちゃんと息子さん夫婦とお喋りしながら飯さ食ったらふっとぶこと請け合い！

半世紀以上の経験値、ガッツリ塩っぱ系、なんか知らないけど癒される空間！
どう？試したくなったべ？

病院終わったらお昼御飯。
皆さんのレビューにあった「白いチャーハン」が食べたいねってことで、お邪魔しましたよ。
前客さんは1組2人なんだけど、出前が入っていて、大将は大忙しで調理中。

ばーちゃんに「たまり醤油ラーメン(700円)」と「半チャーハン(400円)」を注文して待ちますよ。

今日もカウンター砂かぶりの特等席に陣取って、大将劇場をガン見(笑)
( ᯣωᯣ )ｼﾞｰｰｰｯ 大将、オレからの熱視線に気づいてるかい？

できる男は背中で語る！大将の背中を見ながらそんな言葉を思い出すオレ。
ジュー、ガンガン、バチバチってね。なんで中華屋さんの中華鍋ってあんなにイイ音とイイ香りが出せるんだろうね。

さぁ、完成したラーメン。ラードか？かなりの油膜。
北海道でもここまでのは少ないかも。
この状態だと当然スープは激アツの更に上のアツさ、コレが最高。
メニューに「少しこってりした醤油味に揚げネギとニンニクが入ったラーメン」と説明あり。
香ばしい揚げネギとニンニクの香りはノーマル醤油スープとは別物だね。
どっちも旨いんだけど、自分はノーマル醤油の方が好きかも♡
この店の少し柔らかくて、ツルッとした細麺は何味のスープにもマッチしそう。
※次は塩かチャンポン試してみよう。

チャーシューはホロホロタイプで美味しいよ。
大将の手が空いていたら自家製なのか仕入れなのか聞きたかったんだけど、後客さん家族連れが入店で、大忙しの継続で確認できなかった。

本日の課題が白いチャーハン。
こちらはガッツリ塩味系。これには少し驚いたな。
塩味チャーハンなんて出してるお店は少ないんじゃないのかしら？
少し強めの塩味の米に、タップリの肉からの旨味と玉ねぎのからの甘味が混ざりあって、口の中は大パニック(笑)
全てが混ざって最高っす！

ラーメンとの同時注文だと抜かれることの多いスープもココでは抜かりなく付いてきます。
これはノーマル醤油ラーメン同様のバチバチ醤油味。
やっぱこのスープイイね！

とっても美味しくご馳走様でした！
大満足で眠くなってきたアルよ(笑)

引っ越し荷物を開梱して、ゴミ出しをしての無限ループ。
だんだん疲れてくるし、熱いしで腹が減ってきた。
どこ行くのって？
昨日の夜のパターンを分析してね、そう、ココ(大笑)

醤油スープの味を確認しなくちゃね！
でだ、頭の中は「広東麺」一色だったのにさ、メニュー見ていたら「ラーメン定食(1050円)」が気にって止まらなくなっての。
これ「餃子1人前」＋「半ライス」＋「ラーメン」という「わんぱくメニュー」なんだよな。
※よくメニュー見ると、このお店って実は「わんぱくメニュー」だらけなのよね♡

オレの中での格言→「ご飯系メニューのスープが美味い店は「醤油ラーメン」も美味い」を確認するよ。
おばあちゃんからサーブされる料理。どう？最高だろ？
でだ、スープを啜ると醤油の味最高に好み。
ガバッとハートを鷲掴み。
コレがストレート麺に絡んできたら、他に何か要る？

この見た目の餃子は手作りだな。
噛んだ感じは柔らかいのに肉々しい餡からジワッと旨味が溢れ出すの。
ビールをプリーズ(車だから✕(泣))。

御家族さんと少しお喋り。
オレさスープは鶏ガラだと思っていたの。
自信たっぷりに、
オレ「鶏ガラですよね！」
大将「豚骨です！」
＼⁠(⁠°⁠o⁠°⁠)⁠／マジ？
全く豚臭くないし、超清湯だし！
聞いたらたくさんおしえてくれたけど、何でも色々と手を加えてコレなんだって！
いやいや尊敬するよ。
さぁ、次は何食う？
そう、ココも通っちゃうお店に決めた今日のオレでした。

引っ越し2日目。
なんやかんやと手続きだったり、足りないものの買い出しだったりと、まぁまぁ忙しいことよ。

小腹の空いたお昼前。
車で10分ぐらいのココに決定っ。

御夫婦とお母様かな？3人体制。
なんだか3人とも元気一杯で楽しくなる雰囲気。

お願いしたのは「マーボー豆腐定食(900円)」
大将がガガッと中華鍋で調理開始〜すぐできたよ！

見た目は「町中華」ど真ん中。
んで、スープを啜ると醤油がグイッと攻めてくる、アノ大好きなタイプ。
セットのスープが旨いってことは、醤油系ラーメンも旨いはず。今度はソッチをイカないとね。

麻婆豆腐はゴマ油香る中にビリッと辛い、いわゆる旨辛。
実は、もっと甘口だろうと予想していたので、コレは嬉しい誤算。
美味しいご飯と麻婆豆腐と完璧スープ。最高だね！

皆さん、お喋りお好きなのかな？「一見さん」のオレにも気さくに話しかけてくれるのは、嬉しいじゃないの。

以前は都内で営業していたけれど、成田空港のできた年(1978年かな？)に東京から四街道へ移転オープンしたんだと。
町中にポツンと有るから、どんなお店かと思ったら、なんと既に50年以上の歴史。
いやいや、知らないだけで、驚くような歴史のお店って有るのよね。
時々、寄らせてもらいますね！