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昼の点数：3.4
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料理・味 3.4
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.4
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
家系ラーメンではない。神田ラーメンだ。
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2023/06/18 更新
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お店自身が家系ラーメンを名乗っていない。
美味い醤油豚骨ラーメンを作ったら、たまたま家系ラーメンに似た味になった。
これが神田ラーメンだ。
油っぽくトロリとした豚骨スープに醤油のうまみ。
ちょっとしょっぱい。
ごはんのおかずを意識した感じ。
麺は中太ちぢれ麺。
スープに負けていない。
具はコーンとネギが少々。
海苔一枚、茹でたほうれん草にチャーシュー3枚。
チャーシューは美味しいがちょっとしょっぱい。
これもごはんのおかずを意識したものだろう。
▪️注文したもの
ラーメン900円。
▪️混み具合
金曜16時来店。
すぐに座れて、5分後に着丼。