websuさんが投稿したらーめん工房 魚一(北海道/釧路)の口コミ詳細

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らーめん工房 魚一釧路/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.5

      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2023/06 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.0

凝った味ではないけど美味しい

▪️結論

美味しい。
野菜炒めの旨み、脂が魚醤スープに合っている。
パツパツ硬めの太めも合っている。

▪️注文したもの

かきラーメンの魚醤スープ、こってり、太麺。
1,800円。

▪️コメント

種類が多くて迷う。
スープが塩、醤油、味噌、魚醤、エビ醤。
具が素、チャーシュー、あさり、かき
味があっさり、こってり
麺が細麺、太麺

これからを組み合わせて注文。
お店のおすすめは魚醤とエビ醤。

注文したかきは10個も入っていた。
しかし、トッピングで乗っているだけだからスープとの辛味はとくにない。

スープはアツアツでこってりを指定するとでの野菜炒めの旨みと油が魚醤スープにマッチしていて美味しい。
こってりいってもギトギトではなく軽い口当たりで食べられる。

太麺といっても中太レベル。
パツパツの硬麺がスープに合っていて美味しい。

▪️混み具合

金曜日14時来店。
並ばずにすぐに座れて、注文後5分くらいで提供。
早くて美味しい。

2023/06/30 更新

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