とっちー1968さんが投稿したふくちゃんラーメン 田隈本店(福岡/藤崎)の口コミ詳細

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デブまっしぐら

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ふくちゃんラーメン 田隈本店賀茂、次郎丸、野芥/ラーメン、餃子

1

  • 昼の点数:3.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

やっぱり麺は「ふつう」が良き

油山登山を終え、14時位なら然程並ばずに入店できるかな?と高を括ったのが甘かった。土曜の昼下がりは駐車場ぎっしり。私の車で満車。他県ナンバーや福岡わナンバーが目立つ。

1.5時間待ち座ったカウンターには、ニンニクプレスやニンニクチップ、替え玉タレ、ゴマ、辛ニラ、謎のル・クルーゼ風シリコン容器(中は空)などなど。
山登り後で腹ペコなのでラーメン、炒飯オーダー。

程なくサーブされた炒飯から。うん、しっとり系で香ばしい醤油系のかほり。なかなかです。すぐにラーメンも来たので炒飯置いてラーメンにスイッチ。

丼の縁までなみなみと注がれたスープはシャバ系の重くない奴。このスープなら長浜系の細麺がいいかな。中細麺は茹で方:ふつうでオーダーし絶妙な歯応え。そうそう、お店の方が一番美味しいと思う茹で方が「ふつう」なんだから、こうあるべき。たっぷりのネギとパサ系チャーシューもいい仕事してます。

一応カタも味わっておきたく、替え玉カタでオーダー。生小麦感を感じる、歯応えプッツリというよりざっくり。これではスープと絡まない。
しくじったなあ、と少しスープに漬けておくことにして残りの炒飯食べてると、後ろから「替え玉、バリカタで」嘘でしょ?半生麺フェチなのかな…まあ、人好きずきなんでしょ。

しかし今どき、このクオリティのラーメンが一杯750円でいただけるのは素晴らしいです。次も麺ふつうでいただきたい。今回入れ忘れたニンニクチップも大量投入しよう。

  • アングルを下げると肖像権に配慮しなきゃいけないくらい待ち人がみっちり

  • これ、誰?

  • 客引き小人

  • しっとり系炒飯。醤油の茶系

  • なみなみスープ、たっぷりネギ、沈み隠れるチャーシュー。良いビジュ

  • 中細麺の茹で具合、完璧

  • カタ麺チョイスはしくったな。

2025/11/11 更新

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