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2025/10 訪問
恵比寿で出会った“きのこ×パン”の極み ― ロブションの秋限定「3種のきのこカレーパン＆茸のフィユテ」
2025/10/19 更新
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恵比寿ガーデンプレイス内にある ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 恵比寿ガーデンプレイス店で、今まさに旬のパンをテイクアウト。
「3種のきのこカレーパン」と「茸のフィユテ～パイ仕立て～」を購入した。
どちらも秋限定の新作パンで、きのこ好きにはたまらないラインナップ。
ミシュラン3つ星シェフのジョエル・ロブションのモダンな発想を融合させたパンの名店で、季節ごとのフェアも豊富。 
3種のきのこカレーパンは、マッシュルーム・しめじ・舞茸の3種のきのこを使用し、
13種のスパイス入りカレーソースととても合っていて美味しい。

茸のフィユテ～パイ仕立て～は、クロワッサン生地をベースに、4種類のきのこ（シイタケ・マッシュルーム・しめじ・エリンギ）と玉ねぎ、ガーリックオイルを重ねて焼き上げた秋限定パン。
サクサクとしたパイ食感ときのこの芳醇な香りが特徴で美味しかった！
価格帯は若干高級ベーカリーらしい設定だが、「素材・製法・ブランド」を考えれば納得。
恵比寿エリアで「ちょっといいパンを探したい」と思った時には、間違いなく候補に挙げたい店だ。