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銀座のど真ん中で150年続く老舗。酒種あんぱん発祥の名店のチーズクリームのパンが美味い。
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2025/11/08 更新
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銀座の中心に構える「木村家 銀座本店」で、酒種チーズクリームを購入した。
明治7年（1874年）創業、なんと150年以上の歴史を持つ酒種あんぱん発祥の老舗。
今回選んだ酒種チーズクリームは、小ぶりながら重量感のある酒種生地がまず印象的。
酒種のふくよかな香りと、手に持った時のしっとり感がこの店ならでは。
木村家といえば桜あんぱんを筆頭に、酒種発酵を使った伝統のパンが有名だが、
このチーズクリームも酒種生地だからこそ引き立つ味わい。
価格も銀座としては控えめで、手土産にも自分用にも使いやすい。
また次来た時には酒種あんぱんや季節の酒種シリーズも試したい。
日常のパンでありながら、150年の重みを感じられる一品だった。
銀座散策時の立ち寄りとして間違いない一軒。
正直、何でパン百名店に入ってないのか謎。
木村家側が断ってるとかなのかな。