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二條 葵月京都市役所前、烏丸御池、丸太町（京都市営）/寿司、創作料理、日本料理
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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.7
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.3
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| CP4.7
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| 酒・ドリンク4.0 ］
味、値付け、雰囲気、三拍子そろった店です
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2017/08/29 更新
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京都市二条通と富小路通りの交わりから、二条城方面に100m程戻った二条通沿いに立地する割烹・日本料理の店。店内はカウンター8席にテーブル2卓のスッキリした造り。予約時には断然、カウンターをおススメします。料理はおまかせコース（価格違いで3コース）のみで、アラカルトのオーダーはありません。コースは全て10,000円以下の値付け、はっきり言ってめちゃめちゃ安いです。ここは迷わず一番高いコースをオーダーする事をおすすめします。6品程の料理を堪能した後、〆の握り寿司が出てきます。握りはタネによって米酢と赤酢を使い分けており、タネの味が十分に引き出されております。全て醤油が塗られており、そのまま食べるスタイル。握りは小ぶりですが、前半の料理から通すとかなりのボリュームになります。ビールも生のエビスマイスターが用意されており、申し分なし。常連になりたい素晴らしいお店です。
■今日の料理
〇先付け
ー湯引きした鱧に苦瓜のジュレー
鱧の加減が良いうえに、暑い夏に
冷やした苦瓜のジュレが不思議とあう。
かなり旨い。
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△椀物
ー鰻と賀茂茄子の椀ー
自分は鰻が好きなので気にならないが
関西風に直火焼きされた鰻なので、骨が
気になる人にはダメかもしれない。
香ばしい焼き加減に、身はトロける
柔らかさ。味は良いが骨は気になる。
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◎造里
ー鮃、鰆のたたき、鰹ー
どれも絶品。鮃は程よく熟成されており
ねっとりした甘み。身だけでなく
縁側付き。鰹はあっさりした脂が暑い夜
に旨い。そして鰆。火加減が絶妙で
香ばしさが口の中に広がる。
やはり鰆の扱いは、関西が一枚上手。
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〇口なおし
ーたいやき風変わり種ー
クリームチーズに奈良漬けを刻んで
入れた餡を、たい焼きの皮で包んだ物。
驚きの1品だが、さっぱりして旨い。
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〇一品
ー鮑のやわらか煮ー
ポーション大き目の鮑（200g-300g）
を使用。しめじを添えられた餡かけ風。
身が大きいので鮑が十分に堪能できる。
どちらかと言えば中華風な仕上がり。
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〇小鍋
ー雲丹の小鍋ー
雲丹を溶かしたスープにサイコロ状に
刻んだ豆腐と、生雲丹をたっぷり。
激旨だが、人によってはくどく感じる
かもしれない。
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◎肉
ー宇部牛のたたき風ステーキー
万願寺唐辛子が添えられてあり、
舌がリフレッシュ。薬味に山葵味噌
を付け醤油で。これは旨い。
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◎赤だし・デザート
さんざん飲み食いした後の、濃い目の
赤だしが腹に染みる。旨い。
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■今日の握り（握りは肉の後）
（全部で8カンも、白身2カン失念）
◎鮃
季節ではないが、熟成が程よく
ねっとりした甘みが旨い。
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〇槍烏賊
普通に旨い。
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〇鮪
これは黒鮪の幼魚のマメジ。
赤身独特の酸味があり旨い。
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◎車海老
ポーション大き目の上物。しかも
握る直前に殻を剥くのが良い。
海老の甘み、そして食べごたえ、
満足の1品。
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〇平貝
小振りだが、身が張って上物。
歯ごたえの奥に甘みが広がり旨い。
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△鰯
飾り包丁と丁寧な下ごしらえが
されているのだが、微妙に旬を
外しているのか、自分的には微妙。
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■ドリンク
・生ビール（エビスマイスター） × 4
・スパークリングワイン × 1
・グラスワイン白 × 1
・グラスワイン赤 × 1
・芋焼酎ソーダ割り（銘柄失念） × 4