わらびーずさんが投稿したRAMAGES Nouvelle Vie(東京/尾山台)の口コミ詳細

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気まぐれ食べ飲み歩き録

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わらびーず (30代前半・女性・東京都) 認証済

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RAMAGES Nouvelle Vie尾山台、等々力、九品仏/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 3.3
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.3
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

すんごいお店が尾山台にあった!!ダンディ兄弟が手がける、クラシックと繊細さを兼ね備えたフレンチ

訪問から少し時間が経ってしまいましたが、美味しくて印象に残ったお店なので記録として投稿。
尾山台駅からハッピーロード商店街をまっすぐ徒歩5分ほど。ビルの2階にひっそりと佇むフレンチレストランです。
2023年7月オープンと比較的新しいお店ですが、シェフのお兄さんはロブションの日本人初弟子という経歴の持ち主。サービスを務めるダンディな弟さんは、名店で支配人経験もある弟さんとのこと。この経歴だけ聞くと、格式高く緊張感のある空間を想像しますが、木目調のテーブルや椅子、観葉植物が配された店内は、落ち着きがありつつもとてもアットホームな雰囲気です。

ランチ・ディナーともにコースのみ。
ランチは4,800円、ディナーは7,500円(メイン1品)と9,000円(魚・肉のWメイン)の2種類です。

《コース内容》7,500円
・前菜:彩り野菜と生ハムのサラダ
・魚介と旬野菜のコンソメジュレ仕立て オマールエビ風味のクリームソース
・本日のスープ(とうもろこしとエスプレッソジュレ)
・本日のお魚料理
 真鯛のガレット仕立て 雲丹クリームソース
・デザート バニラアイスクリーム フランボワーズとココナッツのブランマンジェ、フルーツ

前菜から思わず声が出るほどの美しさ。
ガラスのお皿に絵画のように盛り付けられた色とりどりの野菜は、ドラゴンフルーツやゴーヤなど意外な組み合わせも楽しく、一皿目から心を掴まれました。
二品目の魚介と旬野菜のコンソメジュレは、口当たりなめらかでオマール海老の旨味が溶け出したクリームソースが絶品。大きめにカットされた魚介との相性も抜群!
スープも印象的で甘いコーンスープを想像していたら、エスプレッソのジュレがトッピングされ、味わいをぐっと大人に引き締めてくれます。
メインは、ほぐした真鯛を香ばしく焼き上げ、濃厚な雲丹クリームを纏わせた逸品。鯛の甘み、香ばしさ、雲丹のコク、クリームのまろやかさが一体となり、口の中に広がる幸福感。野菜のシャキッとした食感と鯛のねっとり感のコントラストも楽しく、見た目以上に満足感のある一皿です。
デザートはシンプルながら素材へのこだわりを感じる構成。
バニラビーンズをしっかり感じるバニラアイスに、ココナッツを合わせた珍しいブランマンジェ。
ベリーの酸味が良いアクセントとなり、コースの最後でも重すぎないのが嬉しいポイント。

料理の美味しさはもちろん、アンティーク調のお皿に美しく盛り付けられ、最初から最後まで五感で楽しめる時間。個人的には、ハンドソープが好きなブランドだったのも密かに好印象でした笑
この内容で、肩肘張らずに楽しめて、Wメインでも1万円を切る価格設定。
季節ごとに料理も変わるとのことなので、ぜひまた再訪したい教えたいけど教えたくないお店です。ごちそうさまでした!

2026/02/08 更新

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