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2024/07訪問
1回
2024年10月に尾山台にオープンしたばかりの居酒屋さんです。尾山台に住む友人からのおすすめで利用させて頂きました。尾山台駅から徒歩1分、スーパー・オオゼキの向かいにあります。店頭には赤提灯がつるされていて大衆居酒屋感ありつつ、店内は清潔感あり、ガラス張りで路面に面してもいるので入りやすい雰囲気。オープンキッチンを囲むようにカウンター席21席と奥には8名まで利用できるテーブル席があります。店主は秋田の新政酒造と特別な繋がりがあり、それゆえに秋田を中心に酒蔵の造り手の方との繋がりも豊富。日本酒だけでもかなりの種類ありますが、それぞれのエピソードや造り手の方の思いまで解説してくれるので、飲食店にいながら酒蔵見学をした気分に。さらにすごいのはお酒だけではなく、食事に使う食材や調味料にまでこだわりあり、自ら足を運び生産者の方のところへ行ったり、お肉は食肉市場まで直接仕入れに行っているそうです。お店自慢の炉端焼き系はもちろん、ほっけのお刺身やミノ刺なども鮮度抜群。ミシュラン三ツ星店でも使われる高農園さんのあやめ雪カブや巨大4年ものの天然ホタテもうなる美味しさ。お酒も美味しいし、お料理も美味しいのでつい頼みすぎてしまいました。。。笑 《頼んだもの》下記、2名での注文です。 ◎お酒 ・飛良泉 鵠type C、type A ・一白水成 吟の精 ・鳥海山 花ラベル ・角右衛門 生原酒 超速即詰 ・稲とアガベ 交酒 花風 ・山本 純米大吟醸 木桶仕込み アイスブルー ・セクスィー山本酵母、ゴージャス山本酵母 飲み比べ ・風の森 秋津穂657 NeXT、秋津穂657 飲み比べ ◎食事 ・お通し（きゃべつのお新香 生姜入り、お代わり無料） ・仙鳳趾生ガキポン酢 ・ボタン海老刺 ・三関のせりお浸し ・しいたけ ・アスパラ 炉端焼きの中でも特にお気に入りだったアスパラ。絶妙な塩加減とこだわりのぶどう山椒がアスパラのみずみずしさを引き立てます。 ・あわびたけ ・和牛ミノ刺しポン酢 ・生ホッケ刺 ・天然4年ホタテバター ・春告げ魚釣もの ・ささみ1本焼き梅肉 ・白神ネギ1本焼き ・北海生タコ ・あやめ雪カブ ・和牛はつ焼 ・自家製厚揚げ まだオープンして間もないのであまり知られてはいないのですが、日本酒好きの間ではじわりじわりと広まりそう、、、今はアラカルトのみのメニューですが、ペアリングも得意そうな店主なので、いつかペアリングコースなども頂いてみたいなとも思いました。またすぐにでも伺いたい素敵なお店でした。ごちそうさまでした！
2025/03訪問
1回
活気溢れる元気な居酒屋！予約必須です
2022/12訪問
1回
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選び方が楽しい！豊富な日本酒と美味しいお料理を落ち着いた空間で、、、