zenrsさんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

鮨草平

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

鮨草平

円山公園、西２８丁目/寿司

4.12

144人

夜￥30,000～￥39,999

昼-

定休日: 水曜日

夜の点数：5.0

どのネタも最高に美味。そして高級店にしてはとてもカジュアルで雰囲気が良い。蟹茶碗蒸しまつかわがれい、えんがわスモーク鰹　行者ニンニク　和芥子めぬき、アスパラのしるものメスダコ煮しゃこつぶがい寿司昆布締めほっけときしらず赤身中トロ

2025/05訪問

1回

煙陣

帯広/創作料理、ダイニングバー、郷土料理

3.38

69人

夜￥4,000～￥4,999

昼-

定休日: 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数：5.0

ローカルにも愛される屋台のジビエ屋さん。ジビエの質もさることながら、燻製などその他の料理もとてつもなく美味い。百合根やジャガイモは衝撃を覚えるレベルの旨さだった… 何人もの来客を断っていたので、予約は必須。

2025/02訪問

1回

鮨処凜

さっぽろ（札幌市営）、札幌（ＪＲ）、大通/寿司、海鮮

3.63

358人

夜￥10,000～￥14,999

昼￥3,000～￥3,999

定休日: -

夜の点数：5.0

コースで訪問。お酒も飲んで1人13000円くらいでした。このクオリティでこの値段は安すぎる。。。増毛甘エビの塩辛蝦夷鮑カレイ鯛　シンプルで美味。赤身　赤身なのにトロトロでビビる。。。いくら　甘みが強い。美味。中トロ　塩。これがヤバい。永続する旨さ。寒ブリ　肉かと思うジューシーさ、大トロ　レモン。トロトロなのにくどくない。。ウニ　ただただ美味い。。。

2024/12訪問

1回

まる鮨

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

まる鮨

東本願寺前、すすきの（市電）、すすきの（市営）/寿司

3.76

99人

夜￥30,000～￥39,999

昼￥30,000～￥39,999

定休日: 日曜日、祝日

夜の点数：5.0

事前予約し訪問。いずれのネタも、切り方も味の引き出し方も処理の仕方も本当に素晴らしいものばかりでした。 1人3.5万程度なので札幌の寿司屋の中ではだいぶ高級店だったが、それに合うだけの価値はあると感じました。

2024/07訪問

1回

寿しひでたか

2025年Bronze受賞店

寿司 EAST 百名店 2025 選出店

寿しひでたか

豊水すすきの、すすきの（市電）、東本願寺前/寿司

4.03

215人

夜￥30,000～￥39,999

昼-

定休日: 日曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

夜の点数：5.0

1週間前予約で18時スタート。・ほっけの昆布じめ中まで昆布の香りが染み込んでいて非常に美味。。。・えりものツブコリッコリ。噛むたび広がる感じ。・北海島エビのあぶりトロフワ。味の広がりが凄い。・むし蝦夷鮑柔らかさ、香り、出汁の感じが素晴らしい・みくにエゾバフンウニ文句無しで最近に美味しい。。。・ヒメマス大きさに対して味の広がりがすごい・甘エビの昆布締め昆布締め最高すぎる。甘みが増えすぎ味噌もかなり美味・きんめ中では比較的普通だったかも？・増毛の水だこ程よい弾力と味付けの濃ゆさが味変になってて良い・うらかわのまつかわがれい 1週間熟成、弾力凄い。・きす得意の昆布締。小肌に似てるけど酸っぱくない感じ・スミイカ　鹿児島三角北海道のイカは硬いらしい歯切れ良すぎ。食べて理解。・車海老締まりがすごい... 甘みが滲み出て工夫・ホッキ貝柔らかさが過去一レベル・根室　にしん骨なし。ニシン好きじゃないけどこれは美味い。。。・鳥取　赤身血の旨みが○ ・栄港の中トロ血感。脂ジューシーではないタイプだが濃ゆさはある。、　・小肌　新子酢の感じが良い。2枚・ギョクえびの香りが良い締め。

2023/07訪問

1回

酒とめし幹