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今日はこれといった目的は無しでお腹が空いたら適当に食べようと自転車をこぎこぎ。
ちょうど良いタイミングで寿司屋を見つけたので入ってみました。 『能登寿司』
夏に金沢に旅行したので親近感が湧きました（＾ω＾）
外観は何処にでもある町の寿司屋。
店内は年季は入っていますが、よく手入れされていて清潔な印象を受けました。親しみやすくてわたし好みです。
⚪︎瓶ビール
最初の一杯は女将さんに注いで頂くサービス付き！
こういうの嬉しいですよね。
お通し
⚪︎酢だこ 自転車をこいで疲れた体に酢の物。丁寧に隠し包丁が入っていてとても柔らか…。旨い。
⚪︎にぎり寿司 （竹）
どれも美味しい。
口の中で舎利とネタをもしゃもしゃ混ぜ混ぜするのが好きなので、舎利多めのこちらの握りは好きです。
要はネタと舎利のバランスが良いんでしょうね。
⚪︎福正宗 石川県の酒。流行りのフルーティでわかりやすい甘さの酒ではないです。生魚にはこういう酒が合います。
追加
⚪︎金目鯛 二貫 房州
⚪︎コハダ 長崎
⚪︎イサキ 大分
⚪︎秋刀魚
追加の握りには煮切りをぬってもらいました。
全部旨い旨い。
大将も話しやすくてとても良い。
店の雰囲気と大将の人柄、丁寧な仕事、ネタの種類と価格◎
鰻も美味しいらしいし。
これは良い店見つけたなぁ。