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1回
夜の点数:3.8
2017/01 訪問
薬膳豚しゃぶ
薬膳鍋のコース。八角(スターアニス)とクコと棗が入った鍋で豚しゃぶ。この豚肉と八角の風味が調和して、とてもコクのある味が出る。八角の風味はあとになるほど効いてくる感じ。今まで食べた豚しゃぶの中で一番おいしかった。ほうれん草や湯葉、豆腐、ゴボウなども一緒についてくる。その後に供される蕎麦素麺も出汁と見事に調和していて、おなかいっぱいだったのに全部食べれた。しかも麺が短めで、箸でも食べやすい。最後は洋ナシのシャーベットですっきり。
2017/01/14 更新
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薬膳鍋のコース。八角(スターアニス)とクコと棗が入った鍋で豚しゃぶ。この豚肉と八角の風味が調和して、とてもコクのある味が出る。八角の風味はあとになるほど効いてくる感じ。今まで食べた豚しゃぶの中で一番おいしかった。ほうれん草や湯葉、豆腐、ゴボウなども一緒についてくる。その後に供される蕎麦素麺も出汁と見事に調和していて、おなかいっぱいだったのに全部食べれた。しかも麺が短めで、箸でも食べやすい。最後は洋ナシのシャーベットですっきり。