5回
2025/06 訪問
初夏の仁兵衛
美味しい握りといえば
【麹町 仁兵衛】
へ行ってきました
場所は麹町駅より徒歩5分くらい
立派な入口なのですぐわかると思います
この日もお店に着くと大将がお出迎えしてくれて中に入りました
入口は明るいのですがカウンターに行く途中真っ暗になるので要注意!
暗闇からのカウンターはとても輝いて見えます
毎日手入れをしているカウンターや店内は段々と馴染んできているように感じました
特にカウンターはすべすべで綺麗です
時計や傷つける恐れのあるものは外してスマホなども置かないということを徹底されています!
この日の握り
♢白イカ
♢マコガレイ
♢小柱
♢白甘鯛
♢甘エビ
♢紫雲丹
♢カツオ(漬け)
♢蟹
♢鳥貝
♢馬糞ウニ
♢クジラ
♢赤身(漬け)
♢アジ
♢平貝
♢中トロ(漬け)
♢大トロ(漬け)
♢手巻き
♢干瓢
♢玉子焼き
東京に移転してから全てをリセット
シャリがパンチのあるシャリからネタと合うシャリへ
ネタも変わらずにピンのものだけ
夏の仁兵衛も楽しみにしています
ごちそうさまでした
2025/06/04 更新
2025/02 訪問
祝東京移転(2店舗目)
大好きだった川口のお店から東京へ移転してきた
【麹町 仁兵衛】
へ行ってきました
場所は麹町駅より徒歩5分以内
※猪股から仁兵衛に代わっているので要注意!
店内は撮影禁止となっているため外観のみの写真となります
新店舗は今までと全く違いこだわりの強い内装となっています
当たり前ですがとても綺麗です!
この空間で最高の握りが食べれます
心なしか以前より美味しく感じる気もしました
親方がこんな素敵なお店で握りを出してくれるとは夢にも思わず感動しきり
素晴らしいです!!
コースは握りのみ
多分それは普遍ではないでしょうか
これからの親方の活躍を楽しみにできるそんなお店になりました
東京なのでミシュランの星を獲得するかもしれません
そして今より予約困難になるかもしれません
それも嬉しいですね
あとはオペレーションも完璧になれば言うことはないでしょう
今年1番話題になる東京進出店は
麹町仁兵衛
でしょう
ごちそうさまでした
2025/02/26 更新
大好きな季節に大好きなお店へ
【麹町 仁兵衛】
へ行ってきました
移転してはや8ヶ月
初めての秋を迎えました
秋は魚が美味しくなってくる季節
この日の仁兵衛も素晴らしかったです
いくら、カワハギ、クエ
とても美味しいです!
次回は冬に行きたいです
ごちそうさまでした