KZI1204さんが投稿したとんかつ檍蒲田本店（東京/蒲田）の口コミ詳細 [食べログ]

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とんかつ檍蒲田本店蒲田、京急蒲田、蓮沼/とんかつ

1回

昼の点数：4.3
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.7
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 2.8
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/03 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.7
- | サービス3.7
- | 雰囲気2.8
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

至高の特上ロース

JR蒲田駅東口から徒歩数分の距離にあります、とんかつ好きで知らない人はいないであろう名店「とんかつ檍蒲田本店」

自分は隣接の「いっぺこっぺ」で檍のとんかつに魅了され、それからのファンです。

平日12時すぎに行列に接続、お店は交差点の近くで交通量も少ないので列に並ぶ際はお気をつけください。

列が進みお店に近づくと、店員さんにオーダーを聞かれ「特上ロースかつ定食」(¥2,000)を選択。

中に案内されると、決して広いとは言えないカウンターではあるが、とんかつに集中するにあたり狭すぎる訳ではない。

先にご飯とお味噌汁を受け取り、待ちに待った特上ロースとご対面。

ほんのり桜色の美しい断面
絶妙な火入れ加減
とんかつに美しいと感じるのは変態でしょうか

肉と油の比率は6.4といったところで、自分は最初の一切れは何もつけずすっぴんで頂きます。サクサクの衣と林SPFの豚の甘みが引き立てる一体感、一口目の感動は、何度食べても変わりません。

檍さんは、卓上にピンクソルトといった各国の厳選された数種類のお塩が用意されており、ソース以外でもとんかつを楽しむことができます。特上ロースの立派な脂身とお塩の相性は、ロース好きの方なら一度体験していただくと必ず虜になると断言します。

王道であるソースで頂くとんかつはもちろん、とんかつ専門店のお味噌汁にも注目です。

檍さんに行くと、ヒレにしようか、今日は奮発して肩ロースにしようかいつも迷います。平日ランチタイムでは、お財布に優しいサービスランチも設定されています。

最後に、此方の味を知ってしまうと、とんかつの概念が大きく変わります。まだ、とんかつ檍の魅力に気付いていない人に熱く語りたくなる、そんな素晴らしいとんかつ店だと思います。

※個人の感想になります。最後までお読み頂き有難うございました。

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2021/02/22 更新

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