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いただきぺろりん
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KZI1204 (20代後半・男性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数：4.7
2026/02 訪問
テロワールを感じる芸術的な一杯
有難いことに予約に成功し平日14時の枠で初訪問海沿いを走り湯河原へ最終の14時の枠では売切れの可能性もあるため、余裕を持って13時20分に到着店頭にいたお土産担当？の方に挨拶し車で待機13時45分頃わざわざ車まで声をかけていただきわんたん入醤油チャーシュー麺つけ麺(塩)お出汁割り(かつお)を券売機にて購入 ¥5,72014時を少し過ぎた頃に店内へYouTubeやメディアでお馴染みの店主飯田氏に出迎えていただき、予習していた景色が広がります。当たり前かもしれませんが、店主が厨房に立たない店も少なくないなか、飯田氏自らの麺上げを見れるライブ感に気持ちが高まります。ラーメンについて多く語ることはしませんが、鶏油と醤油のコクとキレのあるスープは未だかつて体験したことのない繊細ながらも余韻が続くスープでした麺も多く方が飲めると表現する意味がよくわかり、口当たりと喉越しが良く、綺麗にスッと口に運べる麺でした。そしてトッピングのチャーシューもとんかつにするような高級ブランド豚を使用し、上品な脂と火入れ加減が絶妙で最後まで美味しく堪能することができました。接客や提供もいい意味でラーメン店とは思えない、とても居心地の良い老舗高級料亭のようでした。どんぶりの器もJavaティーのグラスも一流でした。時間とかコスト関係なく心から体験できて良かったと言える名店でした。
2026/02/13 更新
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有難いことに予約に成功し平日14時の枠で初訪問
海沿いを走り湯河原へ
最終の14時の枠では売切れの可能性もあるため、余裕を持って13時20分に到着
店頭にいたお土産担当？の方に挨拶し車で待機
13時45分頃わざわざ車まで声をかけていただき
わんたん入醤油チャーシュー麺
つけ麺(塩)お出汁割り(かつお)を券売機にて購入
¥5,720
14時を少し過ぎた頃に店内へ
YouTubeやメディアでお馴染みの店主飯田氏に出迎えていただき、予習していた景色が広がります。
当たり前かもしれませんが、店主が厨房に立たない店も少なくないなか、飯田氏自らの麺上げを見れるライブ感に気持ちが高まります。
ラーメンについて多く語ることはしませんが、鶏油と醤油のコクとキレのあるスープは未だかつて体験したことのない繊細ながらも余韻が続くスープでした
麺も多く方が飲めると表現する意味がよくわかり、口当たりと喉越しが良く、綺麗にスッと口に運べる麺でした。
そしてトッピングのチャーシューもとんかつにするような高級ブランド豚を使用し、上品な脂と火入れ加減が絶妙で最後まで美味しく堪能することができました。
接客や提供もいい意味でラーメン店とは思えない、とても居心地の良い老舗高級料亭のようでした。
どんぶりの器もJavaティーのグラスも一流でした。
時間とかコスト関係なく心から体験できて良かったと言える名店でした。