4回
2025/11 訪問
チャーシューめん並盛(旨口)＋名物ホルモンあげ、小ライス 1,460円
2025/12/04 更新
2025/10 訪問
王道之らあめん並盛＋小ライス
味の種類が濃口(王道家と同配合)・本店仕様(濃口で醤油の量が王道家と同量)・旨口(我道家と京都老舗醤油店にて開発した特注醤油)から選択可能。
麺食感・味濃さ・鶏油の好みも選択可能。
今回は各種トッピングが増された王道之らあめんを未食の濃口味で。好みは全て普通を選択。さらにライスを注文しました。
・王道之らあめん並盛 1,220円
・ライス小 150円
スープは豚骨・鶏ガラベース。若鷄の鶏油でしっかりと厚みを作られています。濃口は醤油のパンチはあるが、本店仕様ほどの重たさは無く、旨口と本店の中間位の醤油感に感じました。どちらにせよベースのスープが圧倒的に美味いので高評価は変わらず。
麺は王道家自家製の短め平打ちのコシのある麺。スープともライスとも好相性です。
トッピングはチャーシューが肩ロース1枚、モモ肉1枚・ほうれん草・海苔5枚・味玉。チャーシューは大判で薫香漂う仕上がり。ほうれん草はたっぷりめ。海苔が5枚に増されているので、ライスのと食べ合わせをより楽しめます。味玉は固茹で寄り。
小ライスには卓上の無限にんにくとマヨネーズをトッピング。ラーメンとのループは脳汁が湧き出る背徳の美味しさ。
他にも卓上には刻み生姜・トウガラシ・胡麻・ラーメン酢・拉麺胡椒など多種多様な味変アイテムが並べられています。
完食。3種の味を食べ比べましたが個人的には前回の旨口仕様のスープが飲み易く1番かなと思いました。
ベーススープは大阪の他店家系より頭２つ抜けた美味しさです。すっかり虜になってしまってます。
麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★☆☆
コスパ：★★★★☆
木曜 14時5分着 中待ちもすぐに誘導
2025/12/04 更新
2025/09 訪問
チャーシューめん並盛＋名物ホルモンあげ、ライス小(1,390円)
オープン直後以来の訪問。
2度目という事もありますが、当時口コミで目立った券売機タッチパネルの使用感も改善され、特に気にならず許容範囲内。
味の種類が濃口(王道家と同配合)・本店仕様(濃口で醤油の量が王道家と同量)・旨口(我道家と京都老舗醤油店にて開発した特注醤油)から選択可能。
麺食感・味濃さ・鶏油の好みも選択可能。
今回はチャーシューめんを旨口・好みは全て普通を選択。さらにライスと名物ホルモンあげも注文しました。
・チャーシューめん並盛 1,130円
・ライス小 150円
・名物ホルモンあげ 110円
スープは豚骨・鶏ガラベース。若鷄の鶏油でしっかりと厚みを作り、甘さと出汁感のある旨口醤油を合わせると、非常に飲み易いスープになっています。前回食べた"本店"はパンチのある醤油の効いたキレのある仕上がりでしたが、個人的にはやや好みより濃過ぎる感がありました。マイルドな旨口は私好みのテイスト。ベースのスープが旨いので非常に美味しく感じられました。
麺は王道家自家製の短め平打ちのコシのある麺。スープと良く合っています。
トッピングはチャーシューが肩ロース1枚、モモ肉2枚・ほうれん草・海苔3枚、追加の名物ホルモンあげ。チャーシューは大判で薫香漂う仕上がり。ほうれん草はたっぷりめ。ホルモンあげは若鳥を揚げたもの。ジューシーで大変美味しい。
小ライスには卓上の無限にんにくとマヨネーズをトッピング。スープに浸した海苔、衣がスープを吸ったホルモンあげをライスに乗せて食べると最高の背徳感が味わえます。
他にも卓上には刻み生姜・粗挽きトウガラシ・胡麻・ラーメン酢・拉麺胡椒など多種多様な味変アイテムが並べられています。
家系では珍しく完飲完食してしまいました。旨口仕様のスープが個人的好みにどハマりしました。大変美味しかったです。各種トッピング、卓上調味料全てが高い満足度で楽しめました。
前回気になった外待ちの誘導もスムーズでオペレーション体制も良かったです。平日昼間、少ない待ちで入店できたので、タイミングをみて再訪したいと思います。
麺：★★★★☆
スープ：★★★★★
トッピング：★★★★★
接客：★★★★☆
清潔感：★★★☆☆
コスパ：★★★★★
火曜日 10時40分着ポール 45分前後から人増える
2025/12/04 更新
2025/01 訪問
チャーシューめん並盛＋ライス小（1,280円）
令和6年12月28日OPEN。王道家直系店が満を辞して大阪進出。我道家は系列店含め何度か訪問済みなので大阪市内にできるのを楽しみにしていました。
タッチパネル式の券売機で注文。事前の口コミなどにもありましたが、確かにタッチパネルの押し位置が分かりにくいなど使いづらさは否めません。
味の種類が濃口(王道家と同配合)・本店仕様(濃口で醤油の量が王道家と同量)・旨口(我道家と京都老舗醤油店にて開発した特注醤油)から選択可能。
麺食感・味濃さ・鶏油の好みも選択可能。
今回はチャーシューめんを本店仕様・好みは全て普通を選択。さらにライスも注文しました。
・チャーシューめん並盛 1,130円
・ライス小 150円
スープは豚骨・鶏ガラベース。鶏油でしっかりと厚みを作り、本店仕様の濃口醤油が入る事で関西発祥の家系店よりパンチの効いた仕上がりになっています。個人的にはやや好みより濃過ぎる感がありましたが、ベースのスープが旨いので美味しく感じる範疇です。
麺は王道家自家製の短め平打ちのコシのある麺。スープと良く合っています。
トッピングはチャーシューが肩ロース1枚、モモ肉2枚・ほうれん草・海苔3枚。チャーシューは大判で薫香漂う仕上がり。ほうれん草はたっぷりめ。
小ライスには卓上の無限にんにくとマヨネーズをトッピング。スープに浸した海苔を巻いて食べるとトベます。
他にも卓上には刻み生姜・粗挽きトウガラシ・グリーンにんにく・胡麻・ラーメン酢・拉麺胡椒など多種多様な味変アイテムが並べられています。
味のベースは及第点以上なので、次回以降は好みを調整して楽しめそうです。
オペレーションはOPEN直後ということを考えれば、酷評される程ではないと思います。個人的には荷物置きが欲しいのと、開店前の外待ちの誘導がスムーズにいけば更に良い印象。
麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★☆☆
清潔感：★★★☆☆
コスパ：★★★★☆
木曜日(正月三が日) 晴れ 10時5分着5番目
開店時30程並び
2025/12/04 更新
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再訪。
味の種類が濃口(王道家と同配合)・本店仕様(濃口で醤油の量が王道家と同量)・旨口(我道家と京都老舗醤油店にて開発した特注醤油)から選択可能。
麺食感・味濃さ・鶏油の好みも選択可能。
前回の訪問でこの店における自身の好みが確立できました。チャーシューめんを旨口・好みは全て普通を選択。さらにライスと名物ホルモンあげも注文しました。
・チャーシューめん並盛 1,200円
・ライス小 150円
・名物ホルモンあげ 110円
スープは豚骨・鶏ガラベース。若鷄の鶏油でしっかりと厚みを作り、甘さと出汁感のある旨口醤 油を合わせると、非常に飲み易いスープになります。マイルドな旨口は私好みのテイスト。ベースのスープが濃厚で旨いので非常に美味しく感じられます。
麺は王道家自家製の短め平打ちのコシのある麺。スープと良く合っています。
トッピングはチャーシューが肩ロース1枚、モモ肉2枚・ほうれん草・海苔3枚、追加の名物ホルモンあげ。チャーシューは大判で薫香漂う仕上がり。ほうれん草はたっぷりめ。ホルモンあげは若鳥を揚げたもの。肉はジューシーで、スープを吸った衣が中毒性の高い病みつきになる美味しさ。
小ライスには卓上の無限にんにくとマヨネーズをトッピング。スープに浸した海苔やホルモンあげをライスに乗せて食べると最高の背徳感が味わえます。
他にも卓上には刻み生姜・唐辛子・胡麻・ラーメン酢・拉麺胡椒など多種多様な味変アイテムが並べられています。
この日も完飲完食してしまいました。どハマりしている旨口仕様のスープが大変美味しかったです。各種トッピング、卓上調味料全てが高い満足度で楽しめました。
麺：★★★★☆
スープ：★★★★★
トッピング：★★★★★
接客：★★★★☆
清潔感：★★★☆☆
コスパ：★★★★★
月曜日 祝日 10時30分着ポール
すぐに1名並ぶ その後少しずつ人増える