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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
昆布水つけ麺（1500円）
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2025/12/04 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
醤油らぁ麺＋味付玉子（1300円）
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2025/12/04 更新
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連食の2杯目。こちらも久々に食べる昆布水つけ麺です。
つけ汁は醤油らぁ麺同様、地鶏丸鶏からとった出汁と木桶醤油などをブレンドもの。ハイクオリティな水鶏系スープです。厚みのある鶏油と芳醇な鶏と醤油の香りが堪りません。
接客担当の店主奥様から麺をスープにつけ過ぎない様にと説明あり。昆布水に浸った自家製の平打ち中細麺を先ずはそのまま頂く。昆布水によってラーメンの時よりも更に滑らかになり、スルリと喉に滑り込みます。続いて半分程スープに浸して頂く。旨味が増幅され期待を裏切らない美味しさ。
トッピングはつけ汁内に三元豚バラチャーシューとモモチャーシュー・メンマ・三つ葉。バラチャーシューは大判で素材の旨味が引き出されています。モモチャーシューはほのかに燻した様な風味がありコチラも美味しい。
後半はどぶ漬けも試す。コレはコレでしっかりと醤油とスープの風味を味わえるので有り。
最後は残った昆布水でスープ割りを楽しみ完食。
昆布水つけ麺自体久々でしたが、やはり美味いですね。奥様の丁寧な接客も好印象。機会があれば煮干ラーメンも味わってみたい思えました。
麺：★★★★★(昆布水込み)
つけ汁：★★★★★
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆