じゅう兵衛さんが投稿した上方レインボー（大阪/桃谷）の口コミ詳細

OPEN当初以来のカレー注文(約4年振り)。当然ながら当時とは大きく変化しています。

魚介ベースの出汁感あるサラッとしたカレースープ。途中から丼の奥側に盛られたペーストを溶かして味変。スパイシーさと動物系の深みがUPしてコク深いカレースープへ変化。
麺は自家製の中細麺。以前はもっと蕎麦風な仕上がりでしたが、歯切れの良さは残しつつ小麦の風味の強い麺となっています。
トッピングは焼豚・青葱・白葱・メンマ・ナルト・ペースト。焼豚は噛むと甘い肉の旨みがジワっと口に拡がり大変美味しいです。
途中で一味を振りかけ辛味に変化をつけて完飲完食。

完飲完食したので当然美味しかったのですが、やはりお高く感じます。個人的にはこれならデフォのイリコそばの方が満足度高めです。

麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★★
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★★
コスパ：★★★☆☆

日曜日　10時20分着　外待ち3名(2組)に接続

今年からメニューリニューアル。
以前から"ハイクオリティ・ハイコスト"な店舗という印象でしたが、さらに世の中の全体的な価格高騰の流れも相まって、私にとっては気軽に行けない価格帯に感じ疎遠になっていました。
今回はリニューアル後のメニューが気になっていたので久々に訪問。

スープには平子イリコと霧島高原ロイヤルポークを使用。着丼後、麺をリフトした瞬間にブワッと香るイリコの風味で美味いと確信しました。一口麺を啜ると口内に拡がるイリコの香りは、食後しばらく余韻として残るほど強烈。しかし、ほのかに甘みのあるカエシが効いて飲み易い。
麺は春よ恋使用の自家製細麺。やや歯応えのある食感で、細麺だがスープに負けない力強さも感じます。
トッピングはチャーシュー・葱・メンマ・海苔。チャーシューは脂身の甘さと赤身の肉質が非常に良く美味しい。葱は難波葱を使用。辛味控えめで風味も食感も良い。メンマは細く歯応えがあり、少し甘みのある味付け。こちらも美味い。

昔ながらの煮干醤油を新時代の煮干醤油に正当進化させたような素晴らしい一杯でした。このクオリティで1,000円は安く感じる程の高い満足度でした。

麺：★★★★★
スープ：★★★★★
トッピング：★★★★★
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★★

水曜日　曇り　18時着　店内3名

某カップ麺を思わせる様な期間限定シーズン麺が気になり訪問。

スープにはムロアジ100%仕様の出汁・愛媛県 梶田商店の巽濃口醤油・小豆島 正金醤油の天然醸造濃口醤油を使用。キレのある醤油の香りと風味に魚介の旨味が合わさった美味しいスープです。お好みで卓上のテーブルコショーを振り掛けると、某カップ麺の雰囲気にグッと近づきます。
春よ恋・キタホナミ・あやひかり・もち姫をブレンドした自家製の平打ち太麺は、滑らかさとムチムチ感を両立した大変美味しい麺に仕上がっています。
トッピングは岩手県産わかめ・霧島高原純粋黒豚煮豚が2枚・宝ねぎ・コーン・メンマ・ごま。わかめは見た目以上にたっぷりと入っており満足感がありました。煮豚は脂身が甘く、赤身は肉々しく文句無しの美味しさです。

まさに高級感のあるわかめラーメン。美味しく頂きました。

麺：★★★★★
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆

平日金曜日　10時45分着　待ち無し　開店時4名来店

昨年末から販売されていた限定麺。当初は1月1日で終売の予定でしたが、急遽販売延長の告知あり。気になっていたこともあり、訪問してみました。

・ねぎまそば2 1,800円
・黒さつま鶏"黒王"モモ醤油焼き　1,200円

スープは鹿児島産枕崎産本鰹・長崎県平戸産のアゴとトビウオに小豆島産の正金醤油『純』濃口生醤油を使用。醤油の強い風味と魚介出汁が調和した濃い目の仕上がりだが、後述する麺との調和が素晴らしく、啜る手が止まりません。
麺は北海道産『春の恋』十割全粒粉麺を使用。啜り心地はまるで蕎麦の様相で、歯応えと小麦の良い香りが堪能できる仕上がり。スープとの相性も抜群です。
トッピングは徳島県産宝ねぎ焼き浸し・香川県産綾川葉ネギ・鹿児島県産黒さつま鶏黒王モモ醤油焼き。奥村店主から「まずは一口で」との勧めがあり、さつま鶏にかぶりつきました。パリッとした鶏皮と弾力のあるモモ肉の食感を堪能しながら噛み締めると、旨味の詰まった肉汁が溢れ出て至福の時間が訪れます。美味すぎです。続いて宝ねぎ。香ばしい葱の香りと甘い葱の旨味が口に広がり、こちらもさつま鶏に負けない美味しさです。葉ネギはシャキシャキとした食感でこちらも美味しい。

人生最高額の一杯となりましたが、価格以上の満足度が得られる一杯でした。

麺：★★★★★
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★★
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆

月曜日　1月2日　10時35分着　外待ち2名に接続　
開店時満席　

夏に頂いた冷製イリコそばに続く、期間限定のイリコそばを頂きました。今回は温、醤油verです。

スープは九十九里産のイリコの出汁、カエシには小豆島産正金醤油・天然醸造濃口醤油の2種を使用。麺を啜る度にガツンとイリコの香ばしい匂いが漂います。スープを口にするとビターなイリコの風味と醤油のキレや旨さが際立つ仕上がり。
自家製細麺は北海道産"春よ恋"を使用。喉越しは滑らか。噛むと歯応えのある素晴らしい細麺で、幾らでも啜りたくなる麺。
トッピングはメンマ・兵庫県産の香り高い青葱・磯の香りが芳ばしい兵庫県産ロング海苔・最早説明不要の旨さの黒豚煮豚とシンプルですが一つ一つの食材が厳選されています。

上方レインボーらしい醤油感のあるイリコそばでした。今年は多くの限定麺をリリースされており、全ては頂けていませんがどれもハイレベルな一杯で流石だなという印象です。

麺：★★★★★
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆

日曜日　11時31分着　外待ち4名（2組）に接続　
すぐに入店

『紅おろしそば』、『ときめきコリンキー』に続くこの夏3つ目の限定『シンプルイズベスト麺シリーズ 冷製イリコそば①塩』。今回は3日間限定の提供とのことで最終日に滑り込み訪問しました。

・冷製イリコそば①塩　1,100円
・味玉アローカナ　230円

スープは雑味の無いイリコの旨味抜群の冷製スープ。塩は土佐の天然塩あまみを使用。少し濃いめの塩分濃度に感じましたが、この暑さには丁度良いです。少しトッピングされていた生姜のアクセントが爽やかさを演出しています。
自家製細麺は北海道産"春よ恋"を使用。滑らかな喉越しは滑らか、噛むと歯応えのある素晴らしい細麺で、幾らでも啜りたくなる麺でした。
トッピングは葱、霧島高原黒豚煮豚、メンマ、海苔、追加の味玉アローカナ。煮豚は冷やされていましたが固くなることは無くしっとり。脂身の甘みがスープと対比して大変美味しく感じました。メンマとアローカナの甘めの味付けは文句無しの美味しさ。パリッとした大判海苔の磯感も良かったです。
後半は味変として河原酢造有機純米酢をひと回し投入。塩気がマイルドになりスープも完飲完食。
麺・スープ・トッピング全てが文句無しの素晴らしい一杯でした。

麺：★★★★★
スープ：★★★★★
トッピング：★★★★★
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆

平日水曜日　17時55分着　待ち無し

突如発売された限定シーズン麺第二弾は冷製加里ラーメン『ときめきコリンキー』。
前回の紅おろしそば同様、今回もダイブ飯と合わせて注文。

・ときめきコリンキー　1600円
・THE ダイブ飯　150円

「まずはスープを一口どうぞ」とのアナウンスに沿ってスープを啜る。ややとろみのついた酸味強めのスパイシーなカレースープだが、ベースにイリコ出汁やコリンキーが使われているからか後味はスッキリ。
麺は北海道産春よ恋全粒粉を使用。冷たさも相まってコシはしっかりとしており歯応えのある食感。スープがねっとりと絡んで美味しく頂けます。
トッピングはナムル空芯菜・セミドライ黄ズッキーニ・ヤングコーン・あまりこピクルスなどの拘りの野菜達に、歯応えのある黒豚とキタアカリのマッシュポテトが鎮座。黒豚は甘めの味付けで無限に食べられそうな程美味しかったです。ふわふわなマッシュポテトは、スープに徐々に溶け出す味変アイテムになっており、初めは酸味のあったスープが徐々にまろやかな口当たりに変わっていくというギミック。凄いとしか言いようがありません。
最後は鮪節をふんだんに塗したダイブ飯をスープに投下。鮪節で和テイストが強まった冷製カレーリゾット風の一杯で完飲完食。

前回のシーズン麺同様、驚きのトッピングに味変ギミック満載の一杯。まるでテーマパークに来たような高揚感。食のエンターテイメントです。

麺：★★★★★
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★★
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆

土曜日 10時40分着ポール　開店時満席　
退店時外待ち無し

SNSで見かけた大胆なビジュアルに引かれて来店。
ダイブ飯も合わせて注文。

・冷製 紅おろしそば　1300円
・THEダイブ飯　150円

冷たく締められた麺は北海道産キタホナミの全粒粉配合。喉越しも良くモチっとしたコシがあります。
麺が浸っている醤油ダレは甘めの味付け。
トッピングには紅くるり大根おろし・霧島高原純粋黒豚の西京焼き・おかひじき・セミドライトマト・はとむぎ・生姜・柚子ジュレと一風変わった具材が乗せられいます。
まずは軽く大根おろしと和えて頂く。大根おろし特有辛みは殆ど無くサッパリとして美味しいです。さらに柚子ジュレで酸味を、生姜でスッキリ感を増して楽しむことができます。別添えの辛味醤の味変も激辛好きの方は楽しめると思います。
黒豚の西京焼きは大変柔らかく、味噌と豚の脂身の甘味がとても美味しかったです。おかひじきのシャキシャキとした食感、箸休めのセミドライトマトと脇を固める珍トッピングも良い演出。
〆は山形県産の雪若丸という白米に極薄の鮪節が掛けられたTHEダイブ飯を残った醤油ダレに投入。器が深くて少し食べにくかったですが、白米も醤油ダレが染みた鮪節の風味も良く美味しく頂けました。

外待ち中の接客も非常に良く、ビジュアル・味・様々なギミックと美味しく楽しい時間を過ごす事ができました。大満足の一杯。

麺：★★★★★
タレ：★★★★☆
トッピング：★★★★★
接客：★★★★★
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★★

平日火曜日 雨 11時26分着　外待ち5人に接続　
11時48分入店　11時55分着丼　12時退店時外待ち6名

話題の新メニューを頂きました。

・醤油アニマル　1000円
・味玉アローカナ　200円

鶏豚牛の3種の動物系出汁とカエシに濃口生醤油のみを加えたスープは、魚介レスな分醤油本来の旨味をジワっと楽しむ事ができます。前回食べた新桶仕込み醤油仕様の醤油ラーメンの時もキレのある醤油の旨さが特徴的でしたが、この醤油アニマルはさらに醤油が際立って美味しいです。
滑らかな口当たりで程よい歯応えの自家製麺にスープがよく絡みます。
煮豚は口に含むと一瞬でトロけるほど柔らかい。味玉は素材が良いですね。どの店の味玉よりも濃厚で美味しかったです。

開店前の外待ちの段階から気遣って頂くなど丁寧で気持ちの良い接客でした。
coming soonとなっていた今後の新メニューも楽しみです。

麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★★
接客：★★★★★
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆

日曜日　10時34分着ポール　開店時6名にて満席　
退店時外待ち5名程

昨年オープン直後に食べて以来の醤油ラーメンと初の煮豚トッピングを注文。

・醤油ラーメン　880円
・煮豚トッピング　680円

現在は新桶仕込み醤油というものを使用されてるそうで、ベースの動物・魚介清湯スープに加えてキレのある醤油の旨味を感じる事ができます。酸味は程よく、"醤油"を楽しむラーメンという印象です。
自家製麺も以前より薄い平打ち麺のようなものに変わっている様な気がしました。喉越し良くとても美味しい麺でした。
6種類の部位別に豪華に盛り付けられた煮豚は、それぞれ異なる脂身の食感や甘さ、赤身の口当たりや噛み応えを楽しむことができます。スープに浸した時の旨味の出方も微妙に異なります。まさに至高のトッピングでした。

昨年大阪でオープンされた店舗の中でも指折りの美味しい店舗です。次回はカレーを頼もうか。アレもかなり美味しいので楽しみです。

麺：★★★★★
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★★
接客：★★★★★
清潔感：★★★★★
コスパ：★★★★★

日曜日　緊急事態宣言下　10時35分着　
開店間際に2名接続

唯一未食の塩ラーメンを注文。

・塩ラーメン　930円
・味玉アローカナ　180円

鶏豚と魚介出汁を合わせたやや酸味を帯びた個性的なスープ。
途中で紫玉葱のピクルスと柑橘ジュレを崩して味変するとサッパリ感が増します。
低下水率の平打ち中細ストレート麺は、スルッとした食感とコシ、小麦の香りを楽しめます。これは醤油や加里より塩が1番感じられる印象。
旨味の強い味玉とチャーシューは絶品の域。

麺：★★★★★
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★★
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★☆
コスパ：★★★★☆

土曜日　18時40分頃着　店内2名

２度目の訪問。前回気になったカレーを注文。

・加里ラーメン　1,000円
・味玉アローカナ　180円
・ライス小　120円

まず魚介とスパイスが香るスープと、黒みがかったコシのある特注麺をしっかりと堪能。
続いて奥に盛られたカレーペーストを溶かす。カレー味が強く前に出るも、出汁の旨味をしっかり味わえるいい味変。
焼豚は甘めに味付けされており、カレーとの相性抜群。
最後はご飯を追加注文。そのままでも美味しい山形県産のご飯を投入。ペロリと全汁完食。

コロナウイルス対策の為、扉開放。店内は狭いですが、こまめに消毒作業されていました。

麺：★★★★☆
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★★
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★★
コスパ：★★★★☆

平日水曜日　13時10分頃着　待ち無し　店内3名

名店カドヤ食堂で修行された奥村店主の店。
オープン3日目だが、連日の大行列に期待大。

・醤油ラーメン　880円
・味玉アローカナ　180円

鶏豚ベースのスープは期待以上の完成度で絶品。
"春よ恋"使用の自家製麺はしなやかな喉越しでこちらも絶品。
2種類のチャーシューもジューシーな味わい。
カレーラーメンも評判良いため、再訪は確定。
座席数6席のため回転率は低め。高確率で外待ちだが、雨天時傘を貸してくれるなど接客は良かったです。

麺：★★★★★
スープ：★★★★☆
トッピング：★★★★☆
接客：★★★★☆
清潔感：★★★★★
コスパ：★★★★☆

水曜日　10時半到着　4人待ち　開店時15人以上並び