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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
塩そば＋和え玉九条ねぎ
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2024/01/06 更新
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休日の午前中に訪問。
土曜日は10:30オープンとのことで、
開店前の10時くらいに伺ったら1巡目でした。
塩そば 1100円
和え玉九条ねぎ 250円
開店前に1人ずつ食券を購入するよう促されました。
その後に店員に食券を渡し、その際に麺の選択。
手揉み麺、細麺のどちらか。
和え玉が細麺だと思うので、塩そばは手揉み麺をオーダー。
開店し順番にカウンターへ着席。
少ししてから着丼。
見た目は鮮やか！
提供時に黒い胡椒の粒は途中で噛んでみて
味わってと言われました。
まずはスープを一口、おおぉ、美味しい。
しょっぱ過ぎず、出汁が効いてるんですね。
手揉み麺は太麺。
ちゅるちゅるして、うどんみたい。
塩ラーメンとしては、今まで食べてきたなかで、
トップクラス。行列している理由がわかりました。