「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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一本一本が芸術品！ワインとのマリアージュが最高な焼鳥コース 焼鳥 茜（あかね） カウンター越しに丁寧に焼き上げられる焼鳥の数々は、まさに職人技。 火入れ加減が絶妙で、皮はパリッと中はジューシー。特に「ねぎま」と「レバー」は感動ものでした。 つくねもふんわりとして旨味たっぷりで、最後まで飽きずに楽しめます。 ペアリングでいただいた**KENZO ESTATE「rindo」**の赤ワインがまた最高で、 香ばしい炭火焼の香りと赤ワインの深みが見事に調和していました✨ 器や盛り付けも美しく、照明のあたたかさも相まって 「大人の隠れ家ディナー」にぴったりのお店です。 接客も程よい距離感で、居心地の良さ抜群でした。 特別な日にも、ちょっと贅沢したい夜にもおすすめです
2024/12訪問
1回
一本一本が主役級… 焼き加減、香ばしさ、旨みのバランスが抜群で、どの串を食べても思わず「おいしい…！」と声が出るクオリティ✨ ささみはわさびがアクセントになっていて、しっとりとした火入れが絶妙 レバーは濃厚でとろけるような口当たり、つくねは肉汁がジュワッと広がるジューシーさがたまりません バゲット＆レバーパテや〆のそぼろごはんまで抜かりなく美味しく、最後の一口まで大満足️ 落ち着いたカウンターでじっくり味わえる、大人の焼鳥時間でした✨
2024/08訪問
1回
一品ごとに完成度が高い、使い勝手のいい居酒屋
2025/07訪問
1回
夜に来訪しました( ›◡ु‹ ) とてもオシャレでデート向きでした！ お食事も小ぶりでいろんな種類が出てきて、お酒と合わせて良い感じにお食事することができました！ オシャレなお店なのでワインを合わせたくなりますね！
2024/07訪問
1回
恵比寿で美味しい焼鳥を楽しみたい日にぴったりなお店。 喜鈴さんは、どの串もとにかく丁寧に焼かれていて、素材の旨味を最大限に引き出してくれる大好きなお店です。 最初にいただいた胡麻豆腐は、ふわっと滑らかな舌触りに優しい出汁の香りが重なって、その瞬間から「今日のコースは絶対美味しい」と確信。 つくねは香ばしさとジューシーさが絶妙で、噛むたびに旨味がじゅわっと広がります。皮の串はカリッと焼き上がりながら脂は軽やか。ねぎまもプリッ 後半に登場する串もどれも主役級。 カマンベールの炭火焼きは外はとろり、中は濃厚でワインが欲しくなる美味しさ。黄身の濃さが際立つ卵黄と一緒にいただく串は、まろやかさが加わり贅沢そのものでした。 特に印象に残ったのは、火入れが完璧な部位ごとの焼き分け。 レア気味でふっくらしたもの、香ばしさをしっかり付けたものなど、一本ごとに“違う感動”があるのが喜鈴さんの魅力だと思います。 そして〆の一杯も見逃せません。 出汁香るスープは優しく、親子丼は卵がとろとろで最高の締めに。最後の一口まで幸せが続きます。 恵比寿で落ち着いて美味しい焼鳥を楽しみたい時に、心からおすすめできるお店です。 また必ず伺いたい名店でした！
2025/01訪問
1回
ふらっと立ち寄った焼き鳥屋さんで、大当たり✨ 店内は落ち着いた雰囲気で、香ばしい炭火の香りが食欲をそそります 〆にいただいた親子丼がとにかく絶品！✨ とろ〜り半熟卵がふわっとご飯に絡んで、炭火で焼かれた鶏肉の旨味がじゅわ〜っと広がります。お出汁もしっかり効いていて、優しさとコクが同居する味わい 焼き鳥の一本一本も丁寧に焼かれていて香ばしく、素材の良さが伝わってきました！スタッフさんの対応も丁寧で、居心地の良い時間を過ごせました☺️✨ 一人でも、友人とのちょい飲みにもぴったりの名店です。また絶対行きたい…！
2024/10訪問
1回
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