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昼の点数：4.0
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混む前に早く来てください！
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2020/01/14 更新
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昨日ツイッター見てたら、新店情報が。
新小岩の麺屋一燈系列のつけ麺一燈が閉店し、鴨だしラーメンを始めたそうです。
つけ麺一燈は行ったことがあり、場所は同じ。
昨日は鶏白湯つけそば、今日は醤油ラーメンとのことで、今日行って来ました。
まず9時から整理券を配るのに合わせて、9時半ごろ訪問。妻と合わせて23・24番の札をもらった。
８人ずつ、40分ごとに入店できるシステム。
「12時10分ごろ来てください」
と言われて、その時間に来店。
店主と顔見知りの人も多く来店しているようでした。
開店祝いの花も多数。
順番に食券機へ案内され、お目当の醤油ラーメン900円と味玉100円、鴨挽肉ごはん300円をポチり。
待っている間も何人か来店していましたが、
「2時10分になります」
と言われて帰っていく人多数でした。
今日は12時30分で45番の整理券が残ってました。
なので昼までに来れば、今は待てば食べられそうです。
ふらっと食べに来るには厳しいですが、
整理券をもらって、どこかで時間をつぶせる方にはいいシステムかなと思いました。
で、肝心の中身について。
スープは醤油感が強めの、濃厚感のあるスープ。
鴨だしラーメンをあまりお店で食べたことがないので、比較が難しいのですが、
通常の鶏だしラーメンよりも濃厚感が強いような感じでした。
岩手の丸鴨、鴨ガラ、数種類の乾物使用のだしに、
岡直三郎商店の生揚げ醤油メインで３種類の醤油と数種類の乾物のカエシだそうです。
麺は平打ちピロピロ麺。佐野ラーメンよりも幅狭めの厚め。量は少なめなので、二郎とか好きな人は大盛、特盛がいいと思います。手前の女性は知っていたようで、特盛食券買ってました。
というかよく見たら麺重量書いてましたね。
並100g、中盛150g、大盛200g、特盛250gで、50円ずつupします。
心の味食品特注の#8、雷神、跳粘使用だそうです。
具材は刻みネギだけ載せられ、鴨チャーシュー・味玉・穂先メンマ・鴨挽肉・春菊は全て別皿。
今日は特製なかったのですが、チャーシュー４種類乗るそうです。
あと鴨挽肉丼も注文。こちらは鶏ひき肉丼と正直違いがよくわかりませんでした。美味しかったですが。
待ちのストレスがないですし、仕事も丁寧ですし、美味しかったですし、家も近所なのでまた行きますね確実に。
今回はお客さんに知り合いが多かったみたいなので、メディアで取り上げられてしまう前に、行けるだけ行こうと思います。