「ステーキ・鉄板焼」で検索しました。
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2021/02訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
大阪港/ステーキ、フレンチ、イタリアン
今回 御招待頂き訪問させて頂きました。 クラッシックカーが並び重厚感のある佇まいの一角にあります。 店内もクラッシックで雰囲気から素敵な場所です。 コースは決まってましたが、メインのお肉とデザートは選択制。 ペアリングワインを追加で注文させて頂きました。 ケンゾーエステイトを中心としたワインが登場。 お肉との相性も良く美味しかったです。 ・アミューズ サーモンとリコッタチーズを ズッキーニで巻いたもの ・サラダ フィレ肉たたきを乗せて ・ポタージュ ・Tボーンステーキ 900g 広島県産牡蠣オイスターソース 玉ねぎのポン酢ソース ・デザート チェリージュビレ ※フランベの実演あり ・ドリンク コーヒーか神戸紅茶
2024/02訪問
1回
大阪、長居にある熟成肉のパイオニア 熟成肉と焼肉のコースをいただきました。 オーナー自ら熟成肉を少し焼いてホイルで包んで休ませを繰り返し40分かけて仕上げます。 ・フレッシュなもも肉の塩ユッケ ・前菜 熟成肉のバーガー、柿とサワークリーム熟成肉のソーセージ、熟成肉のバーガー ・岩手産メスの黒毛和牛の熟成肉のステーキ ・焼肉はマルシン、かいのみなど ・一口カレー ・デザートはパフェ、ロールケーキ 噛めば噛むほどに旨味が広がり美味しいです。
2020/01訪問
2回
言わずと知れた大人気の予約困難な鉄板焼き屋さんです。 何回か電話させて頂きキャンセル枠に滑り込みさせて頂きました! 久々に訪問しましたが、相変わらずオーナーは優しく 一つ一つのお料理に その人柄が感じられるほど。 丁寧に仕上げて運ばれてきます。 どのメニューも 美味しく 選び切れませんが、もやしそばは外せません! オーダー ・串焼き5種盛り 生麩 タルタルサーモン タコ ホタテ ・牡蠣 ・白子 ・カイノミ ・お好み焼き ぶた ・もやしそば えび ご夫婦の優しいお人柄がお料理にも、 ビブグルマン獲得、百名店全国お好み焼きNo.1の人気店。 いつ伺っても居心地がいい。 串焼 ・きのこのフォアグラバター◎ ・生ハムとチーズの栗のせ ・ホタテのグリーンペッパー ・神戸牛カルビ ・えびのXO醤 ・バラ肉 ・白子のバター醤油 ・黒毛和牛丸ちょうもやしそば◎ ・鶴橋キムチと淡路牛のハラミのそばめし 百名店全国お好み焼きNo.1の人気店。 ・おまかせ盛り ホタテのグリーンペッパー粒マスタード サーモンのいくらのせ ごまふ きのこのフォアグラバター 生麩に田楽味噌○ 生ハムとチーズ ・山芋とアボガド ・海老のXO醬、明太マヨにピスタチオ ・カイノミ ・マルチョウのもやしそば 百名店全国No. 1のお好み鉄板焼き店。 ・おまかせ5種盛り タコ酒盗ソース、きのこのフォアグラバター、生麩、ホタテ粒マスタード、サーモンのいくらのせ ・剣先イカ ・とん平焼き チーズ ・カイノミステーキ ほくほくにんにく ・マグロソテー ・お好み焼き 豚玉 ・すじコンのそばめし どのお料理も丁寧で美味しく今回も満腹。 いつもご主人と奥様の優しい笑顔で癒されます。 百名店全国No.1のお好み鉄板焼き店。 ・えびパン 硬めのバゲットを想像していたのですが、厚みのあるふわふわパンにマッチしたエビの風味が美味しい ・串焼き5種盛り いくらサーモン・タコの酒盗ソース・ホタテのグリーンペッパー・チーズと生ハムの栗のせ・京都の生麩 20種類ほどある串焼きからお店人気の5串を盛合せで。どれも独創的で一口サイズで食べやすいです。 ・山いもとアボカドのソテーからすみかけ 山芋のシャキシャキ感と、鉄板で火を入れたと柔らかいアドカドの組み合わせ。さっぱり醤油味の上にたっぷりのからすみを削りかけてくれます。 ・淡路牛ヒウチステーキ 塩・粒マスタード お肉もじっくり火を通して、柔らかく肉汁が溢れます。付け合せのゴロゴロ大蒜はお茶で炊いていて臭いを控えめに工夫してくださっているそうです。ホクホク柔らかく、甘くて美味しいです。 ・もやしそば(豚) もやし一袋と麺半分!すごいボリュームかと思いましたが、醤油味のあっさりでペロリと完食。 ・豚玉 鉄板の上で蓋をしてゆっくり蒸し焼きにされたふわふわのお好み焼き。全体を溶き卵でくるんで焼いているので、どこを食べても卵の味も楽しめます。やや小振りなのでこちらもペロリと完食 お食事のメニューもたくさんありどれも美味しかったのですが、そこに加えて、ご主人夫婦の人柄がとても魅力的なお店で、人気があることが頷けます。
2024/01訪問
5回
20kgも痩せた岡崎シェフ 夫婦であれだけのお客様の対応には感服です。 いつもながらの美味しいお料理に気さくで楽しい接客ありがとうございました。 前菜盛り合わせ ・有頭海老のマリネ ・鶏の低温調理カシスとフォンドボーのソース ・筍のマリネ ・鰤のカルパッチョ ・淡路玉葱のキッシュ ・ピンクソースのビーズ、季節のサラダ ・パルマハム ・牛すじのアヒージョ ・春キャベツのポタージュに鱒の卵とパルメザン添え ・バケット ・オマール海老、ムール貝、天然真鯛と ホワイトアスパラのリゾット マドラスカレー風味のソース ・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ 風、マスタード赤ワインソース ・抹茶のテリーヌとラムレーズンのパンナコッタ ・エスプレッソ 美味しいお料理に楽しいシェフのサービス、 いつも大満足なカジュアルフレンチ。 ・前菜の盛り合わせ 有頭海老をメインにアヒージョや複数の野菜の色鮮やかな前菜 ・フォアグラと筍 ソテーして表面をキャラメリゼしたフォアグラに茄子と旬の筍のグリル ・オマール海老とムール貝のブイヤベース仕立て 貝や野菜の旨味たっぷりのブイヤベース ・牛ステーキ シンプルにステーキ。断面の赤身が綺麗です。 ・苺のブランマンジェと抹茶のテリーヌ これでもかのボリュームの正統派で美味しいフレンチ店。 お店の方の手際よい盛り付けを見てるだけでも楽しめます。 前菜にスープ、 オマールと魚介にメインのフォアグラに デザートと今夜も美味しいお料理にお腹もはち切れそうになるほどのボリュームに大満足。 Caveのお嬢様ともご一緒でき楽しいひと時過ごせました。 ありがとうございました、またお伺いします。 これでもかと言わんばかりのボリュームで喜ばせる美味しいフレンチ店。 土曜日は2部制で19時30分に一斉スタート。 10分ほど前に到着しましたが、予約で満席の様子。お店の方が手際よく前菜の盛り付けをしている姿が目の前で楽しめます。 ○前菜 有頭エビ 蜜柑のソース 牛肉のタルタル 粒マスタード添え ココナッツ風味のクリームチーズ ナッツも入っています。 毎回出してくれる大好物です。 モンサンミッシェルのムール貝 蝦夷鹿のサラミと干し柿 カンパチのカルパッチョ 牛スジのアヒージョ 色とりどりの野菜は自家製のタルタルをつけて ◎スープ かぼちゃと甘エビのビスク カラスミとえびのパウダー 柚子の香り かぼちゃケーキを添えて 海老だけだと塩気が強いビスク かぼちゃの優しい甘味が加わって美味しい。 ◎魚介 真鯛とポルチーニクリームのパイ包みオーブン焼き キャビアのせ 中身が透けて見えるくらい薄いパイ生地の中に真鯛が入っていて、ポルチーニの香るソースを絡めて オマール海老のソテー トマトとバルサミコ酢のソース 同じお皿の中で全く味の違うさっぱりとしたソース ホタテのソテー オレンジ色のソースは秋野菜のラタトゥイユをソース状にしたものでしっかり旨味があります。 ◎肉 蝦夷鹿のモモ肉ステーキ フォアグラのせ 赤ワインソース 色々焼き野菜 ジビエ料理を満喫できる一皿 ○モンブランのムース 白ワインのジュレ 今日はお誕生日のお客さんが多かったようで、幸せそうでした。 毎回お腹もはち切れそうになるほどボリュームがあるお店です。 小顔で美人の奥様と仕事のできるお嬢さんに忙しい中なかでも全てのお客様にお声掛けするオーナーのホスピタリティには感銘。 またお伺いします。
2021/03訪問
6回
気取らずに神戸ビーフをリーズナブルにいただける人気店。 ・牛盛り合わせ刺身 ・すじオムレツ ・ガーリックシュリンプ ・神戸牛サーロイン200gと焼き野菜 ・ガーリックライス にんにくバターしっかり いつ来ても親しみやすく、安定の旨さです。 気取らずに神戸ビーフをリーズナブルにいただける人気店。 ・山形牛カルパッチョ、トリュフとバジル添え ・牡蠣と菊菜焼き ・神戸ビーフステーキ200gと焼き野菜 ・ガーリックライス いつ来ても親しみやすく、安定の美味しさです。 気取らずに神戸ビーフをリーズナブルにいただける人気店。 お味もさることながら、サッカーの大久保選手の親戚ということもあり、店内にはスポーツ選手に芸能人の写真がびっしりと貼られています、当日も代表の某サッカー選手が ・牛とろのたたき とろけるお肉をニンニクチップと生姜と共に ・塩タン ・ガーリックシュリンプ 大ぶりでプリプリ海老にガーリックの香りが堪りません ・A5サーロイン200gと焼き野菜 ・すじオムレツ とろっとろ卵の中に柔らかく煮込まれた牛すじ ・ガーリックライス 毎回頼む〆の一品、ニンニクにしっかりバターでパンチあります いつ来ても親しみやすく、安定の旨さです。 美味しい鉄板料理と上質なお肉がリーズナブルに頂ける人気店。 ・海老ガーリック 大ぶりぷりぷり海老にガーリックの香りが堪りません ・牛肉のたたき とろけるお肉をニンニクチップとと生姜と共に ・厚切りタン ・黒毛和牛A5サーロインステーキ200gと焼き野菜 レアな焼き加減、焼き野菜と共に塩かポン酢で頂きます。 ・ねぎ焼き 〆はあっさり醤油味 美味しい鉄板料理と上質なお肉がリーズナブルに頂けるとても人気のお店で、いつ行っても活気があります! ○宮崎牛のイチボのローストビース 分厚くスライスされたローストビーフは柔らかく、食べ始めの前菜として贅沢ですが食が進みます。 ◎エビガーリック 大きくてプリプリの殻付きの海老が5尾も。ガーリックの香りがなんとも溜まりません! ◎塩タン 葉物野菜を巻いて、しつこくないので、たくさん食べれます。 ◎黒毛和牛A5サーロイン200gと焼き野菜 程よくレアな状態で提供されるステーキ。色んな種類の焼き野菜と一緒に、塩かポン酢で頂きます。 ◎ガーリックライス 毎回頼む〆の一品。お肉とニンニクのこくがあってとても美味しい。 ○ネギ薄焼き 〆にもう一品。あっさりと醤油味で。
2021/06訪問
5回
ミナミの名店、 大人な雰囲気で厳選されたお塩でいただく焼肉屋さん。 ・クリームチーズのパテ ・和牛のタルタル アボカド、マッシュルーム、雲丹、キャビア、カリフラワー、からすみ ・前菜、イチボ、蕪、柿 ・タン ・松茸 ・熟成の近江牛をお出汁で ・バーニャカウダー ・サーロインのすき焼き ・熟成肉 ・デザート ミナミの名店!ムード満点のお塩のみで食べる焼肉屋さん。 ・前菜、クリームチーズのパテ、洋梨.生ハムと ・牛肉のタルタル アボカド、マッシュルーム、うに、キャビア、カリフラワー、カラスミと ・35日熟成九州産サーロインローストビーフ ・牛バラ肉の味噌しゃぶと自然薯のとろろ ・口直しの鬼おろしとほうれん草とクルミのサラダ ・とろたん、三角(わさびで)、マルシン ・サーロインの登板焼き、すき焼き風に ・フィレ肉 ・〆カレー麺 ・洋梨のジェラート
2020/11訪問
3回
1回
芸能人御用達、名物イカおろしマヨネーズが有名な創作料理店。 久しぶりに炭味家さんへ、 以前のお店はこじんまりとした家庭的なお店でしたが、移動され、雰囲気も変わりかなりの大箱に、1、2階の移動が大変そう。 ◎イカのおろしマヨネーズ ・牛すじ煮込み ・お肉とサラダの…? ◎煮込みもの?? ◎あぶり和牛 大葉にガーリック ◎ごまフィレステーキ ・ガーリックライス ・チーズ盛り合わせ ◎海鮮ドリア だったかな? 変わらぬおいしさでした。
2018/12訪問
1回
大好きなお好み焼き屋さん、 今回も焼きそばちゃんぽん大に千草焼をいただきました。 焼きそばはモチモチ麺にあっさりソースが合う、 千草焼は厚みのある豚ロースをじっくりと時間をかけて仕上げていきます、ふわっとした生地に食べごたえ充分のロースが抜群に旨い! 大阪天満の路地裏にあるお好み焼きの名店。 ・焼きそば ちゃんぽん 大盛り 豚、いか、海老が全部入っててもちもち麺の美味しい定番の焼きそば ・千草焼き 分厚い豚ロースが乗ったお店名物のお好み焼き 追加 ・千草焼き 安定の美味しさです。 大阪天満の裏路地にあるお好み焼きの名店。 日曜の12:30に到着し約30分並びました。 今回も千草焼を2枚に焼きそばのちゃんぽん大に追加で焼きそばちゃんぽんもいただきたした。 千草焼は厚みのあるロースをじっくり焼いて仕上げます。ふわっと生地に食べ応えのあるロースが抜群に旨い。 焼きそばはもちもち麺にあっさりソースが合う、ついお代わりしてしまうほどの旨さです。 また伺います。 天満路地裏、お好み焼きの名店。 天神橋筋商店街から細い路地に入ったとこにある 昭和24年創業の老舗お好み焼きの千草さん。 ・焼きそばちゃんぽん 大 エビ、イカ、豚肉とキャベツがたくさん入った焼きそば。お店の入り口すぐにある鉄板で作って持ってきてくれます。モチモチした焼きそばにあっさりソースが絡んで美味しい。大盛りだけどお好み焼きが焼けるまでになくなる ・千草焼き 特上ロースを1枚使ったお好み焼き。 生地の間に厚みのあるお肉を挟むので、火が通ったかの判断が難しいので、唯一お店の人が焼いてくれます。 何度かひっくり返したら、マヨネーズ・ケチャップ・カラシとたっぷりのソースをハケで塗ってくれたあとに仕上げに芥子の実を振りかけてくれます。 小さいのにカリッと面白い食感がします。 今夜は千草焼おかわりしちゃいました。
2025/11訪問
7回
ブセナテラス沖縄の鉄板焼き屋さん、 お値段は少し高いですが、せっかくの休暇なのでホテルでディナー ・前菜、ジーマミ豆腐 落花生豆腐 ・オードブル3種 鴨のスモークと酢の物 白身魚のエスカベッシュ 豆腐よう ・ゴーヤチャンプル 具材を別々に炒めて混ぜ過ぎないのが秘訣、ふんわり卵にゴーヤ独特の主張なくまろやか ・彩りサラダ ・カナダ産オマール海老焼き、海ブドウ 、レモンとアメリソース ・本部牛サーロインと焼き野菜 ・ガーリックライス、お味噌汁、香もの にんにくたっぷりながらお腹具合に合わせてあっさり ・月桃、沖縄のハーブプリン ・ミルクアイス ・コーヒー
2021/09訪問
1回
淡路島は岩屋にあるステーキハウス。明石海峡をバックにカウンター席の目の前にある磨かれた鉄板で美味しいお肉をいただける幸せ。 ランチコースではなくアラカルトでオーダーしました ・グリーンサラダ 地元で採れたお野菜だけを使ったサラダ。全てのお野菜の色が濃くて美味しい。フライした牛蒡スライスの食感と香り、ガーリックに漬けたトマトのコクのある味が癖になります。 ・淡路牛サーロイン150g 色々なお野菜のグリル シェフお勧めの焼き加減でちょうど良いミディアムレアかな。仕上げに目の前でブランデーでフランベ! ポン酢・にんにく醤油・玉ねぎソースと3種類の自家製ソースと、お皿に盛られた黒い塩は目前の岩屋の海水を精製して完成させた地産の塩でスッキリとした味わいが肉の甘みを引き出します。 どのソースもサーロインの上品な脂の甘味と口溶けの良さを引き立ててくれます。 淡路島産の玉ねぎは安定の美味しさ。個人的には薄くカットしているのにかぼちゃの甘みに驚きました。 お豆腐に自家製のタルタルソースをつけて焼き、お醤油を垂らして仕上げてくれますが、クリーミィで真似をしてみたくなる美味しさです。 ・ガーリックライス 〆にオーダーしました。 ガーリックチップとお肉の甘味、細かく刻んで舞茸?の食感と香ばしいお醤油の焦げた香りが〆なのにお箸が止まりません。
2019/02訪問
1回
天五中崎町商店街にあるA5ランクが良心価格なたまきさんへ たまき ・チョレギサラダ ほんのり梅風味のさっぱりドレッシングで箸が進みます ・厚切りマンゴータン マンゴーのようにカットされた厚さ1cmほどの厚切りのタン。レモンと岩塩をかけて。柔らかくて美味しい。 ・黒毛和牛ハラミ刺身 珍しいハラミのお刺身。新鮮だからできる食べ方ですね。焼いたハラミよりもあっさり頂けました。 ・炙りレバー 炙るくらいのレアなレバーをごま油・塩・ネギという王道の味で堪能しました。 ・特選すきしゃぶ とき卵 程よくスライスした上質の赤身肉をさっと焼いてとき卵を混ぜたタレにつけて頂きます。あっさりしたすき焼きのようで白いご飯が欲しくなりました。 ・特選黒毛和牛A5等級ヘレステーキ 程よくサシの入った厚さ2cmほどのヘレステーキ。表面をカリッと中はレアで。岩塩やわさびのタレをつけてあっさり頂きました。 ・上ロース こちらも綺麗なサシの入ったロース。ここにきて初めてつけダレで楽しみました。 ・クッパ クッパというよりはしっかりと出汁をとった出汁茶漬けのような味わい。あっさり醤油味で〆にぴったりでした。
2019/01訪問
1回
靭本町にあるバスク料理の人気店 店内はカジュアルながらお料理は丁寧で本格的です。 つきだしのピンチョス ・フランス産の生ハムとキノコのピンチョス ・針烏賊と卵黄のソース ・牡蠣のエスカベッチェ ・鮪のマリネとピキージョピーマンのソース ・紅ズワイガニのグラタン ・フォアグラのプランチャと金柑 ・蛍烏賊といか墨のアロスネグロ ・熊本産いさきの炭火焼き、ビスカヤ風 ・山形産和牛ランプの炭火焼き ・文旦のカヌティージョ ・エスプレッソ
2021/04訪問
1回
フォークで割けるシャトーブリアンでお馴染み、 奈良の予約困難なお肉屋さんが西天満へ シャトーブリアン400gのコースをオーダー コースにはスープ、キムチ、ごはんに果物、 アルコールを含む一部はフリードリンクとなっています。 お店の方が食べやすい大きさにカットし 手早く焼いたのをキャベツの上に寝かせて行きます、 秘伝のタレで下味されたお肉はそのままでも旨い、 お肉は言うまでもなく、 柔らかすぎで口の中でとろける感じでとっても美味しい! ペロリと完食しました。