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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【総評】
オーナー、店長、スタッフの方の接客が抜群です。
フレンドリーでいてスマート食事も断然楽しくなる
カウンター中心です。個室あるようですが断然
カウンターでの食事をおすすめします
お料理と、ドリンクやのクオリティはもちろん高く、日本酒とのペアリングが素晴らしい
お客様を楽しませようとするお店のコンセプトが窺えるレベルの高いお店です
麻布台ヒルズタワープラザというシチュエーションも雰囲気抜群です
家族、カップル、接待にも対応出来る素晴らしいお店ですね
大変満足しました。
●場所・アクセス
東京メトロ日比谷線神谷町駅から
地下通路で直通です
●お店
麻布台ヒルズタワープラザの3Fにあります
カウンターが厨房を囲む造りになって
お店全体に一体感があります
カウンターでゆっくりと自分のペースでお食事できる
雰囲気ですね
厨房内の石窯は迫力がありました
スタッフの皆さんの接客が素晴らしい
お店の雰囲気を素晴らしくしてます
美味しい料理がさらに引き立つ
●オーダー
おまかせコース➕日本酒を堪能するペアリング
をいただきました
ファンタスティック！
◆ 料理
・先付け
季節の擦り流し
海苔天（帆立）
・本日の前菜五種盛り
これから始まるコースのウォーミング
アップとしてベスト^_^
牡蠣のスモークが最高
・本日の造り
鮪と金目鯛切り口のエッジ見れば
クオリティの高さ解りますよね^_^
・ピザ釜で焼く野菜、肉料理（蝦夷鹿）
野菜のシャキシャキ感がグッド
蝦夷鹿が最高に美味しい
しっとりと、肉感が最高
・金目鯛しゃぶしゃぶ
お出汁でしゃぶしてレアな状態で頂くのがグッド
・自慢のフライ
（お一人様一つお選び戴けます。）
甘鯛の鱗揚げと鮪のレアかつチョイス
甘鯛の鱗揚げの食感が最高で
甘みのある本身のフライが最高
鮪のレアかつ別格のクオリティ^_^
・本日の土鍋飯（とうもろこし）
あっさりシャキシャキが良いね
・鯛のあら汁
最後に嬉しい一杯
◆ドリンク
今回、日本酒ペアリングをいただきました
素晴らしい！
銘柄は精通してると思ってましたが
初めていただく銘柄と料理に合わせた
仕込み（純米、吟醸、生酛、無濾過）など、
食事に合わせて工夫している努力を感じました
グラスが空いたらもっと呑んで下さい
とお酌していただける
素晴らしい^_^
●あとがき
麻布台ヒルズという立地に加え
お客様に楽しんでいただくという
コンセプトを感じました
無限グループの新しいコンセプトの
フラッグシップ店になる様な素敵なお店ですね
コースのクオリティとコスパは抜群！
定期的にお邪魔したくなる居心地の
良い素敵なお店ですね