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【店名】リタ 新宿店
【業態】ビストロ／ダイニングバー
【アクセス】
・都営大江戸線「新宿西口駅」徒歩4分
・東京メトロ丸ノ内線「赤坂見附駅」徒歩4分（約200m）
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【雰囲気・特徴】
新宿の飲食ビル地下にある隠れ家ビストロ。
中央にオープンキッチン、その周りにカウンター、両サイドにテーブル席、奥には個室も完備。
シェフのライブ感あふれる“アリーナ席”のような臨場感！
カップルや友人グループで賑わい、客層もおしゃれ。
接客もスマートで丁寧。
居心地の良さが際立つお店です。
【オーダードリンク】
・角ハイボール
・葡萄ビール
・オープンナウ2021 エガルティ・ドメーヌ・ドウ・シャマン（グラス）
・エッセンス・リースリング・ヴァイングートSAプリュム（グラス）
【オーダーメニュー】
・呑めるハンバーグ（鉄板仕上げ）
・フォアグラユッケ（ペコリーノチーズ）
・トリュフとチーズのオムレツ（サマートリュフ添え）
・ズワイ蟹のリゾット
・旬鮮魚のカルパッチョ（真鯛×白味噌）
・本日のジェラート（ブラッドオレンジ）
【特に気に入ったメニュー】
◆呑めるハンバーグ
熱々の鉄板でソースをかけて仕上げる演出が◎
中はふわっと、でも火の通りは完璧。
「美味しい」しか出てこない一皿！
◆フォアグラユッケ
ペコリーノチーズがたっぷり。濃厚だけど全体のバランスがよくて重たくない！
◆トリュフとチーズのオムレツ
サマートリュフの爽やかな香りがふんわり広がる。
とろとろのオムレツと絶妙。
◆ズワイ蟹のリゾット
蟹の旨味がこれでもかというほど凝縮！
チーズのコクと合わさり、深い味わいに。かなりの絶品！
◆旬鮮魚のカルパッチョ（真鯛）
白味噌の発酵の風味がアクセントに。
淡白な真鯛と相性抜群で、しっかり食べ応えもあります。
◆本日のジェラート（ブラッドオレンジ）
爽やかで食後にぴったり。これからの季節に◎
◆リースリング（白ワイン）
リゾットとジェラートに最高のペアリングでした。
グッドチョイス我ながら！
【総評】
・料理のクオリティ：★★★★★
・ボリューム：★★★★☆
・接客：★★★★★
・雰囲気：★★★★★
・コスパ：★★★★☆
【あとがき】
隠れ家にしておきたいほど気に入りました。
臨場感・接客・味、すべてが高レベル！
定期的に通いたくなる、特別な一軒。
次回は大切な人を連れてまた訪れたいです