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昼の点数：4.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク 2.9
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.1
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク2.9 ］
ミッドタウン日比谷にできたサローネ グループの新しい旗艦店
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◼️赤海老のパンナコッタ
ゴールドの器(ボウル)が映えます。
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◼️パッパルデッレ 猪煮込み 黒キャベツ
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◼️赤牛のアッロースト ポワレ ローリエ
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2019/08/18 更新
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創造力あふれる料理が一番の特徴。
◼️茹で蛸 2018シチリア (写真無し)
72度で4時間茹でます。
あさりソースの泡がのってます。
◼️赤海老のパンナコッタ
ゴールドの器(ボウル)が映えます。
◼️パッパルデッレ 猪煮込み 黒キャベツ
パッパルデッレは、イタリア トスカーナ地方のリボンの形をした幅広パスタ。
濃い味のジビエ肉に合わせることが多い。
猪煮込みの濃い味に負けないパスタ。
◼️赤牛のアッロースト ポワレ ローリエ
アッローストは、いわゆるロースト、オーブンで調理したもの。
ローリエの泡がのってます。
◼️淡雪のティラミスを(写真無し)