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1回
昼の点数：4.0
2026/01 訪問
昼の点数：4.0
めちゃうま！純な醤油のざるらぁめん
ざるらぁめん並盛り(生卵トッピング)
2026/01/21 更新
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新宿西口のビックカメラの裏道にある、ほりうちさん。新宿に用事はなかったけれど、無性に食べたくなり途中下車。
11:00前に入店
ほりうちさんは朝からオープンしてるので、有難いですね。
11:00前だというのにすでに先客が7.8名。
ドアを開けた瞬間にスープのいい香りが鼻を刺激します。
券売機でチケット制
ざるらぁめん(つけ麺)¥1050
生卵¥100 を購入
味濃いめでお願いしました。
ざるらぁめんを待っている間、よだれが止まりません。
5分くらいで到着。
まずはスープを一口！やっぱりめちゃくちゃ美味！
チャーシュー、ネギ、メンマ、唐辛子が入っています。鶏と豚(だと思う)のスープは透き通っていて、雑味がなく風味がしっかり感じられます。
麺はもちもちの中太平打ちでした。
麺の上には海苔がトッピングしてあって、一緒に食べると海苔のいい香り。
チャーシューは柔らかく且つ脂身は少なめで、スープや麺とよく合います。
すごく純粋な醤油のつけ汁ですので、一切飽きがきません。大盛りでも良かったかも。
終盤で、生卵を麺に絡めて味変するのが僕の好きな食べ方です。
最後はスープ割り。カウンターの上にどんぶりを置くと、店員さんが割ってくれます。専用の割スープではないのが、個人的に嬉しいポイント！
お昼前からお腹いっぱい！ご馳走様でした！