wakat922さんが投稿した中華そばつけそばさな田（長野/北長野）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そばつけそばさな田北長野、信濃吉田、桐原/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：3.9
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2021/10 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.3
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

勝手に「東和田の鶏の雄」と名付けてしまう

　長野市東和田の旧名鉄ショーホール近くに、小さなラーメン屋ができたと聞いていた。何回チャレンジしても、外に待ち人がいると躊躇してしまうのだ。時刻は19：00ごろだろうか、店の前に車は2台。店先は必要以上に暗く一抹の不安はあるもののチャンスとばかりに突撃である。店に入ると確かに小さな店で列も出来よう。注文は鶏だし中華そばである。
　次々につけ麺が運ばれていき、小生の番である。着丼したラーメンはとても美しい。低温調理だろうか？ピンクに鮮やかなモモのチャーシューのインパクト。柔らかだ。スープは、一句「とりかおり　さかな追いかけ　醤油キレ」だ。鶏と魚を醤油がまとめる。油が浮いておりコクを出すが、これは賛否を分けるだろう。小生は、アツアツで提供してくれればあまりいらない。麺はやや細く滑らか、かつ歯ごたえがいい。スープを連れてきて口の中に幸せを連れてくる。メンマもとてもうまい。

　ということで、とても満足できる一杯。次は塩だ。
　

鶏だし醤油中華そば

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つるりとした麺

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メニュー

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限定

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ちゃぶ台席

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厨房方面

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麦の袋が飾られている

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外観（暗い）

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2021/10/14 更新

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