「うどん」で検索しました。
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木の葉型の海老天が有名とのことで。 うどんは、香川県で食べるうどんでは細めなのでろうか。歯ごたえしっかりの心地よい噛みごたえ。出汁も透明でコクがあってとてもうまい。アツアツで提供されとてもうまい。 おでんも出汁としょうゆがよく合うし、しっかり味染み！初めて茎ワカメも食べた。特に、豆腐がうまかった。写真を取り忘れる失態。味噌にも辛子にもよく合う。堅めの豆腐はとても好き。 4人がけのテーブル席には、私たち２人は絶対座らせないとの意志を感じるウェイトタイム。 それでも、接客もよくとてもいい店。
2020/10訪問
1回
店頭に6人ほど、中に10人ほど並んでいた。約40分待ち。カウンターのみの小さな店。 人気というかしわざるうどん800円をチョイス。並んでいるうちに注文しているので、着席から5分程度で到着。 見た目からしてボリューム満点。麺は、極太でとても長い。コシはとても強い。香川県人は噛まない(ほんと？)というからすごい。 つゆは甘め。バランスがいい。飛び抜けてカツオが強いとかはない。 かしわ天は、胸をつけ込んであるため塩辛さを感じる。 とにかくうまかった
2020/10訪問
1回
ＴＨＥ 関西うどん！
2020/09訪問
1回
博多駅から少し離れた呉服町に、時代を感じるTHE博多うどんといえる店があるという。ということで訪問。 なんとも年期を感じる外観。中に入ると、また年期を感じいる。カウンター数席とテーブル席がある。注文はゴボウ天うどん。丸見えの厨房で手早くうどんを温め、釜に吊したツユヲ徳利からかけて。 着丼。真ん丸なゴボウ天にツユの香りが立ち上がる。ネギをたっぷりかけて頂く。ふわふわのうどんとヤヤ甘みを感じるツユが何ともうまいのである。 このあと、この店に通うことになるとはこの時には思わなかった。なんともクセになる良さがある。
2023/09訪問
1回
立ち食いうどん屋のラーメンを堪能
2021/02訪問
1回
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研ぎ澄まされた出汁と透明感のある麺 香ばしいごぼう天