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昼の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
東銀座で優雅にフレンチコース料理
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2024/05/09 更新
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知人が常連さんなので連れて行ってもらいました！
以前から「おいしいフレンチのジビエ料理のお店がある」と聞いていて、気になっていたお店でした。
前菜から色鮮やかで、食材の特徴を最大限に活かしたお料理が運ばれてきます。
お皿も美しくて、本当にアート作品のようです。
中でもキノコのテリーヌが美味しくて、食べるのが勿体無いくらいでした。
メインはお肉orお魚のどちらかをチョイスするのですが、私はお肉（鹿肉）にしました。
同行者はお魚です。
鹿肉なのに全く臭みがなく、脂が甘くて食べやすかったです。お肉の硬さ（火の入れ加減）もちょうど良かったです！
最後のデザートは3種類の盛り合わせで、バジルのシャーベット、バスクチーズケーキ、コーヒー味のパンナコッタでした。
バジルのシャーベットは食べるまでどんな味か想像できなかったのですが、フレッシュな香りで口の中がすごくさっぱりして美味しかったです。
次はお魚も食べてみたいと思います。