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夜の点数：4.5
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至高の越前蟹料理
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2020/01/31 更新
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東尋坊近くにある有名料理旅館「望洋楼」の姉妹店「民宿ちひろ」。冬季はなかなか予約が取れない店だが、数ヶ月前にたまたま予約でき訪問。
チェックイン後、越前海岸を眺めながら一風呂浴びて軽く汗をかきスタンバイ。
食事の時間になると、まずはビール飲みながら蟹刺し、蟹寿司を出汁醤油で。たまりません。
次に甲羅焼き、蟹フライを食べた後、目当てにしていた蟹味噌しゃぶしゃぶが登場。生でも食べれる蟹味噌を少し湯通し、特製ポン酢へIN。そのまま味噌だけ食べても美味いしいが、棒肉を蟹味噌ポン酢へダイブさせて食べるのもこれまた美味。地場の日本酒も美味しく、蟹と最高のコンビネーション。
その後、茹で蟹一杯を食べ、〆は蟹のエキスが出まくった鍋の残り出汁で雑炊。 2,8000円の小サイズの蟹のコースだったが、小サイズでもお腹いっぱいではちきれそうなほどのボリューム。
翌日は朝から豪勢に蟹釜飯を頂いた。
至高の越前蟹料理、ご馳走さまでした。