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1回
夜の点数：5.0
2025/10 訪問
夜の点数：5.0
しゃりしゃり食感が新鮮！真蛸のルイベが絶品の北海道・アイヌ創作料理
2025/10/28 更新
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北海道・アイヌ料理をベースにした創作料理のお店です。
土曜日の20時頃に訪問し、ギリギリ待たずに入店できました。鹿肉の炙り山わさび、鮭の白子焼き、鮭チャーハン、くまざさ茶、ハスカップジュースなどを注文。
特に印象的だったのが真蛸のルイベ（冷凍刺身）。ひんやりとしゃりしゃりとした独特の食感で、味が凝縮されており、北海道ならではの食文化を体験できました。鮭チャーハンはパラパラで香ばしく、鹿肉は臭みもなく山わさびとの相性抜群です。
店内はこじんまりとしているため、大きな荷物を置くスペースはありません。手荷物は足元のかごに入れられるので、身軽に訪れるのがおすすめです。
店員さんはサバサバとした接客スタイルで、テキパキと対応してくれます。北海道・アイヌの食文化を気軽に楽しめる貴重なお店です。