「つけ麺」で検索しました。
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今年初雪ですっかり冷え切った体を温めるべくしてお邪魔しました。店内が凄い!の一言につきる。クオリティ高くてビックリ‼️お店のコンセプトは昭和39年頃の東京オリンピック前の高度成長期の下町の風景を再現してあり、どことなくラーメン博物館に似ているが山梨で個人でコレは凄いです!お目当てのラーメンは【牡蠣の泡ラーメン】で期間限定商品で昨年は食べれなかったので今年は是が非でも食べたかった。店内は意外と広くてラーメン待っている間もお店中を見渡して昭和を満喫してました(笑)いざ実食!お味はスープが泡立っているのでとてもクリーミーで出汁が効いてます。どんぶり中心には牡蠣が鎮座しており周りは濃厚な牡蠣の旨みが漂っております!あっという間にスープまで完食です。牡蠣を堪能させて頂きました!リピート確定です!つけ麺や違うラーメンも凄く美味しそうでしたが店内と同じ昭和のラーメン?(ちぢれ麺でなるとが入ってるヤツ)があると更に映えると思います♪
2024/12訪問
1回
向かいのファミリーマートでお弁当買おうとしたら秋山さんが並んでないのでせっかくなので、混む前に行こう!!って事になって行く事に決定。おつれの皆んなは初見なので期待大です。私、前回来たときは特製醤油そばだったので今回は煮干しそばに決定!いざ実食、スープは煮干し感が強過ぎずちょうど良く、旨味が感じられて麺はストレートでよく絡みメンマは長く見た目が良い!チャーシューもパサつき感はなくしっとり美味しい。アクセントに玉ねぎのみじん切りと岩のりが入っていてとても美味しかったです!次も通った時に混んでなかったらまた寄りたいと思います! 今日は仕事ですが単独行動なので少し調整して前から気になっていた秋山さんに行こうと思います。いつも行列が凄くて諦めてましたが今日の待ちはぱっと見5人なので初チャレンジしてみました。そんなに待たなくて入れました!せっかく並んだので特製醤油そばに決めました! 見た目美しい! 穂先メンマ美味しそう‥ いざ、実食! スープは奥深い! 感動しました! レアチャーシューも美味しくメンマもとても柔らかくて美味しい!昔の硬いメンマなんてもう食べれませんよ。 味、ビジュアル、クオリティなどなど、ラーメンの最先端だと思います。 リピート確定しました!
2024/11訪問
2回
会社のメンバーで伺いましたが私かなり久しぶりの訪問でメニュー表から券売機に変わっていてびっくりしました(汗)ちょうど正午でしたが運良くテーブル席が空いていてすんなり着席。特製暖つけ麺を注文!運ばれてきてちょっと後悔‥食べきれるかなぁ?極太麺の盛りが多い‥厚めのとろとろチャーシューが2枚にレアチャーシュー1枚と煮卵、メンマ結構ボリューム感あります(汗)先ずは麺を一口。相変わらずめちゃくちゃ美味しい!けど、前より濃厚でどろどろになった感じがするけど気のせいかな?結構量的に苦戦したけどなんとか完食したけどやっぱりスープ割りまでは行けませんでした。もう直ぐ暑くなるので次回はさっぱり暖つけ麺かな? 今日は嫁さんと2人で利用しました。嫁さんは三角屋つけ麺で私が暖つけ麺を注文。嫁さん半分くらい食べて飽きてしまったらしく仕方ないので交換してあげました(汗)結果、両方食べれて良かったかも(笑)暖つけ麺は濃厚な魚介味でがっつり系で三角屋つけ麺はほんのり酸味のあるスープでさっぱり食べれて甲乙つけ難いですね♪
2025/05訪問
2回
熱狂的ファンがいるお店で味噌ラーメンがおすすめみたいですが、夏の間に絶対に食べておきたいと思い冷やしぶっかけ担々麺を注文しました!お味はとってもクリーミーで良い意味でドロドロ。ひき肉もゴロゴロ入っていてとても美味しかったです。酸っぱい物が好きなので最後は少しお酢を入れて最後まで美味しくいただきました。
2024/08訪問
1回
会社から近いので会社の先輩達と裏道通って伺いました。私は塩中華そばと先輩達は正油中華そばを注文。塩中華そばはほんのり香る生姜が良いアクセントになっていてとても美味しかったです♪正油中華そばも生姜醤油で美味しかったみたいです。本店としっかりお店の特徴が違い魅力的。甲乙つけ難いですね(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
2025/10訪問
1回
会社関係で初めて伺いました!濃得魚介豚骨つけ麺はとても濃厚で好みの味でした。スープ割りで最後まで美味しいく頂きました。レアチャーシューもとても食べやすく美味しかったです♪こんなに美味しいなら並んでうえずさんに行くよりまぐちゃんでサクッと食べたほうが良いかも?唐揚げはハサミが付いてきます。それくらい大きくて美味しかったです♪
2025/04訪問
1回
今回も仕事関係で伺いました!中2日です!前回の塩ラーメンの中にあった炙りチャーシューが絶品だったので、今回はたらふくチャーシューを食べてやろうと思い中華チャーシューに決定!お連れは皆んな➕丼ものを頼んでました!でも、ラーメン結構ボリュームありますよ。少食の自分は半ラーメン➕半丼で色々選べると嬉しいです。やっぱり焼豚食堂って謳ってるだけあってチャーシュートロトロ絶品です!3枚も乗っていて腹パンです! 実はタコライス気になってます! 次回は‥‥ ずっと前から来たかったお店ですがタイミングが合わず‥ようやく伺う事ができました!メニュー豊富で悩みます。特製沖塩ラーメンを注文!お味は‥沖縄の塩を使用しておりスープめちゃくちゃ美味しい。優しい塩味でとがった感じが無くて奥深いです!麺も極太縮れ麺で腰が強い。平打麺位太いです!紅生姜もアクセントにgood!お店の名前にある通り焼豚は間違いありません。焼肉感覚で食べたいくらいです。レアチャーシューもありお得感満載です!更に味変で島唐辛子の液をかけて全て完食!美味しくてまくっちゃいましたよ(笑) ボリュームも結構あり、極太縮れ麺をよく噛んで食べてたら夕方になってもお腹空きませんでした(汗) 良かった。丼もの頼まなくて‥
2024/09訪問
2回
お店の存在は知っていました。 こっち方面来る時は大体仕事なのでトラック停めるスペースが微妙なのでずーっとスルーしてました(汗) 今回はこっち方面に美容院に来たのでぜひぜひ寄らせてもらうことにしました。 土曜日の13時過ぎでも駐車場がいっぱいでかろうじて一台空いていたので初チャレンジしてみました! 【中華そば】は動物系と魚介系で選べるのですが、大体の人は魚介系に行くので天邪鬼の私は初見ですが動物系をチョイス! 焦がしネギがいい感じです。 スープめちゃくちゃ美味しくて余裕でまくっちゃいましたよ。( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 次は魚介系を食べたいです♪
2024/05訪問
1回
今日は一日中雨の予報だったので昼から半休する気満々で食べに行く所も決めていましたが急遽娘から連絡あり学校までお迎えになりました。(泣)仕方ないので昼飯に誘うとあっさりOK!寒いので頭も体もラーメンを欲しており新規開拓! 人気店ですが天気が悪くて意外と空いていてすんなり着席、目の前におすすめのラーメンの写真があり迷う事なく【あっさり鶏そば醤油】にしました。いつもは味噌ラーメンかつけ麺ですがこの時は写真に惹かれてあっさり鶏醤油ラーメン。 味は優しくて深い! 娘は醤油ラーメンで豚バラチャーシューでしたがこちらのあっさり鶏醤油ラーメンは鶏肉のレアチャーシューであっさりしっとりの絶品! 味もあっさりの方が好みでした! その日の体調や天気、気温なので好みが変わるのでベストチョイスでした(笑)
2024/02訪問
1回
初めての豚火さん。連れが先に券売機で購入しているのを後ろから見てましたが全部載せは俺には食べきる自信が無いので普通のサイズの豚火ラーメンにしました。金額的には200円しかかわらないですがボリュームがグッとアップするので結構食べれる人は全部載せがおすすめです♪もやしを炒める際に厨房から炎が上がり圧巻です。先ずはスープを飲んだ感想は、美味しいけどコレって醤油味?俺間違えて味噌味注文した?連れも皆んな醤油味なので確認するとやっぱり濃厚すぎて味がわからない(゚o゚;; 味噌の味もするので正直何味かは分かりませんが中毒性のある味わいでハマる人にはハマるかも?炙りチャーシューは厚み3、4センチ位あったけど箸で裂けるくらいほろほろでめちゃくちゃ美味しかった。麺も極太麺でツルツルではなくガシガシ食べる感じで食べ応えあります。リピート確定しました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
2025/04訪問
1回
会社の先輩達と伺いました。何を食べるか悩みすぎて危うく昼飯難民になりそうでしたが、ふっと思い出して凌駕さんへ直行!手打ち中華醤油味➕ランチセットを注文しました♪ ラーメン超絶品! 麺も美味しいしスープも絶品! 醤油が違うのかなぁ? いつも料理なので食べ慣れているキッコーマン的な感じではなく、少し酸味が感じられた!良い意味で食べ慣れてなくとても新鮮な味で、速攻ハマりました(笑) セットのカレーもキーマカレー風で美味しいし、会社から近いので現場がない時にはまた伺いたいですね。 次回は冒険して、手打ちつけ麺味噌味なんてのも良いかも!