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行ける技がわかった。 前回食べたものじゃないの以外としては、刺身のハツ、上カルビ（特上カルビより脂多め）、石焼きビビンバ（ちょっと酸っぱめ）。 次回はクッパとテールスープと豚足とナムルとチャンジャあたりを頼みたい。あとはお土産コチュジャンを忘れずに買いたい。 特上カルビ センマイ刺し ネギタン ハツ（塩） レバ（しょうゆ） 豚トロ（ミソ） 上ハラミ（ミソ） ミックス チョレギ キムチ盛合せ 頼んだメニューはこれにビール、ウーロンチュー、ごはん（小）、待ってる間のサービスに煮込みとか焼き野菜。 ごはんがすごくうまいからここはカルビとハラミとごはんで食べるが1番かも。けど煮込みもうまかったから、クッパもうまいに違いない。そしたらビビンパもってなりそう。次回はそれも。 飲み物も高くないし、サービスもいい最高の町焼肉。 行けそうもない時はコチュジャンをお土産で買って帰って我慢することにする。
2024/08訪問
2回
1回
予算はこれにライスとビール1杯とウーロンハイ飲み続けて1人ジャスト¥15,000位。いいものを食ったら高くなるので、普通ので十分うまい気がする。本日品切れメニューもぼちぼちある。結構、特上カルビとか特上サガリ、特上ハラミとかないのもあった。とはいえブラックタンは我々で売切れだし、最初はあったのかも。 お母さんがとても親切で、タンは外周に肉汁が出てひっくり返すとか、ホルモンは縦筋のある皮の部分を最初に下にして焼くとか、網のこの部分で焼いてねとか教えてくれながら要所要所焼いてくれます。 技よりも仕入れでうまいものを提供する型の店だと思います。 ブラックタン 時価（125g ¥9,000） 上カルビ ¥1,980 特選ロース ¥2,680 ぷりぷりホルモン¥990 今日のおすすめリブ巻き鹿児島産¥3,280 国産牛上ハラミ¥1,980
2025/03訪問
1回
特上ランプ ¥1,400 特上ロース ¥1,300 特上カルビ ¥1,700 厚切りハラミ ¥1,800 大トロカルビ¥1,700 特上タン 塩 ¥1,300 ロース ¥900 上ミノ ¥900 ホルモン ¥650 石焼ビビンバ ¥1,050 なんてことなさそうだが、全部がやわらかいが印象。 事前予約して結局来てなかったのが、特上ヒレ ¥1,700。隣に厚いの頼んでるのにここにはないと危うくベースが¥2,500×3のリブ又はサーロインを頼むとこだった。初の時はこれは何？ってのをあらためて確認するべきだが、給仕が危ういとそうもいかない。 当日注文は大トロカルビと上ミノとホルモンとロース、石焼きビビンパにライス。 しかしここもインバウンドの客いる。彼らはどう予約したんだろうか。仮に次に来る時は事前予約は特上ヒレ。カルビロースは普通のでもいいかも。あとはハラミの複数種。
2024/05訪問
1回
2023/07訪問
1回
東京に上陸して1週間ちょいの平日18時に列に並ぶこと45分で店内へ。ありつけたのが並び始めてちょうど1時間後。 普通のラムの成吉思汗とヒレ、上肉1人1人前ずつにライス中とキムチ。 上肉は2種類何やら入ってるみたいで分けづらいかも。次回は他は1人前を2人でシェア、あとを1人1人前で軽くごはんでちょうどいいかも。カウンターはちょい狭い。ジョッキはサントリーだが瓶は赤星だったような…。 今は1h制限もあってか飲むよりご飯で食べてる人の方が多かった。下で焼かれた玉ねぎがうまい。 お茶漬けを頼むのは予習してなかった。 出ると並び始めた時と同じくらいの列。今後は整理券が導入されるらしい。
2024/07訪問
1回
2024/01訪問
1回
#塩ホルモン炭や 大宮店 #ミックスホルモン ¥430、#豚トロ ¥495、牛ミノ ¥550 コテコテ（赤センマイ） ¥550 豚タン ¥495、#サガリ ¥495 #カシラ ¥495、牛サガリ ¥690、#塩カルビ ¥690 スライスナンコツ ¥330 赤羽の米山が終わってて、急遽、大宮へ。 旭川に行った気分で、旭川が本店の#塩ホルモン 。 たれ系は全くなく、卓上調味料は塩、ガーリックパウダー、胡椒、醤油のみ。前者３つを調合してつけて食う。同行者は3.0とのこと。
2025/05訪問
1回
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ひょんなことからお誘い頂き、行けてしまいました。 行ってる人はどうやって行ってるのかと思ったけど、なんらかでいけるもんなんだなぁと。 ハラミとタンは食えとの指示の上、上タンとハラミは行きましたが、びびってどっちでもいいって言われた時価（この日は1枚10,000円）のシャトーブリアンと、サーロインいかなかったけど、女子が主だったので、結構食べたのに案外総額いかなかったので、食べなかったことを後悔。また行ける時があればびびらず食べたい。 ヒレ ¥3,500〜 上タン塩 ¥5,500 特上ロース ¥4,000 ハラミ ¥4,500 シンシン炙り ¥3,500 カルビ ¥2,000 タン塩 ¥2,000 赤身ロース ¥2,000（多分写真ない） 特選レバ ¥2,000 ミックスホルモン ¥1,500 冷麺 ¥1,200 焼きビビンバ 玉子ごはん ユッケジャンスープ ¥1,200 キムチ盛り合わせ ¥1,200 チャプチェ（お母さんのサービス）