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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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| 酒・ドリンク- ］
服部天神でいただく『変態』シェフのお料理
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2021/07/01 更新
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服部天神にあるイタリアン。
明るく気さくなオーナーの小濱シェフは
allジャンルをこなすスーパーシェフ。
出来ないジャンルのお料理は無いそうです！
お料理への熱意も強く「もはや変態」※褒めてます
前菜に握り寿司が出てきた時は驚かされました。
まさかイタリアンのお店でお寿司が食べれるとは..!
魚もこだわりの漁港から仕入れ新鮮。
ソムリエ級の知識を持つ小濱シェフは
お野菜にもこだわっているそうです！
さらに、ブルスケッタかと思いきや
なんとバケットではなく仙台麩！
このような食べ方もあるのかとお勉強になりました。
メインのお料理はシェフおすすめのメンチカツ。
デミグラスソースは2週間かけて作っているとの事。
このデミグラスソースが今まで食べた
デミグラスソースの中でもトップクラスに美味しい！
お野菜の甘味がこれでもかと感じられます。
思わずソースまで綺麗に完食です＾＾
デザートの蘭王という卵を使用したブリュレも
とろーっとしてて上はサクサクで絶品でした！
以前は星付きのレストランや有名レストランで働いていた小濱シェフのお料理が気軽に頂ける此方のお店、皆さん一度足を運んでみてはいかがでしょうか？