7回
2024/11 訪問
圧倒的なクオリティとパフォーマンス( ^ω^ )❤️進化が止まらない名店❤️2年連続百名店おめでとう御座います❤️❤️
私が肉カテゴリーで唯一リピートを続けるお店(^^)
毎回季節毎に伺っています❤️
ただ毎回クオリティが上がり続けて本当に圧倒されます。
トリュフ、今年最後の松茸、津軽海峡のマグロ、柿に栗。本当に焼肉屋ですか(o^^o)⁈。秋から冬を感じるには十分過ぎる食材がズラリ❤️❤️❤️
万葉牛と、舞茸、松茸の春巻きは悶絶しました❤️。しかもその春巻きを白子と柚子のソースで食べて下さいって(°▽°)?。頭の中でどんな組み合わせを生み出してるのかしら!完璧な組み合わせでした❤️❤️❤️❤️
もちろん焼肉も最高!
ステーキは悶絶❤️
今回も美味しいワインも飲めて、幸せな時間をゆっくり過ごす事が出来ました(o^^o)❤️
また予約して帰っちゃったので、次回もお願いしますね!
2024/11/22 更新
2024/08 訪問
大阪no1焼肉(o^^o)❤️❤️松茸と万葉牛❤️
常に私がリピートする数少ない大好きなお店❤️
今回も最高の熟成肉"万葉牛"と松茸を頂きに参りました(o^^o)。
今回も最高のホスピタリティとお料理のクオリティーに大満足の2時間半を過ごす事が出来ました!
今回はソムリエさんのペアリングでワインを頂きます。
どのお料理にも最適な組み合わせで更に美味しく頂きましたよ(^^)
タルタル、春巻き、しゃぶしゃぶに松茸が使われており秋の香りも堪能❤️❤️❤️❤️❤️
ステーキの万葉牛は絶品過ぎ(^∇^)/
デザートまで3種類あって、本当にこのお店は底がしれません。
今回もスタッフ皆様、オーナー、全てのスタッフさん達からのおもてなしを堪能させて頂きました(^^)❤️❤️
また次回は冬の㐂舌韻さんが今から楽しみです❤️❤️
2024/08/30 更新
2023/11 訪問
他の追付いを許さない熟成和牛レストラン(o^^o)❤️今回は但馬血統万葉牛や松茸も頂きました!
秋の韻を堪能させて頂きました( ^ω^ )❤️❤️
私と私の親友、肉女子組の圧倒的第一位のレストラン❤️
独創性、発想力、食材との組み合わせの妙!
どれを取っても他の肉割烹や焼肉屋さんでは感じる事の出来ない韻ワールドを堪能しちゃいました!
店内の内装、空気感もサービスも全て素晴らしいの。
本当に焼肉屋さんなのかしら?(o^^o)?
○一品目の調味料一切無しの牛骨スープはいつ頂いても絶品❤️❤️
○トリュフと和牛のタルタルは100個食べたい(^∇^)
○万葉牛の温かいユッケ 松茸餡とトリュフが最高
○万葉牛と大間本鮪のお刺身は甘くて甘くて!
○春巻き❤️和牛の脂で揚げた松茸春巻き!最高❤️❤️
○万葉牛のステーキ(・∀・)歯がいりません…やばい
○シャインマスカットの白和え アイスワイン
○松坂牛のすき焼き?柳川鍋?木の子達の薫りと甘い松坂牛が最高。
○万葉牛の醤油漬けとキンパ
○酢橘冷麺❤️❤️❤️
○最高の熟成焼肉定食( ^∀^) もう美味しいが止まらない!
○デザートは3種類も❤️しかも全て本当に美味しいの!こんな焼肉屋さんありますか?
○コーヒー
これだけ堪能してこのお値段はコスパ良過ぎです。東京なら2倍は払ってもおかしくないです。
唯一次回の予約をして帰るお店です。
今回も本当に大満足でした❤️
また春に伺います!次回も本当に楽しみーっ(^○^)
2023/11/27 更新
2023/04 訪問
春の貸切り会 食事後は皆が拍手喝采(*≧∀≦*)❤️
唯一無二の焼肉ワールドを体験、味わう事の出来るお店!何度来ても常に驚きと感動を感じさせてくれる韻さんへ(^^)
私の大阪焼肉大好きランキングNo1のお店です(o^^o)❤️
今回は貸切り会なので少し早めにスタート‼︎
春のお野菜をたっぷりと堪能させて頂きました。九州のお野菜達が丁寧に下処理されて、知らない聞いた事も無いお野菜も沢山頂きましたよ❤️❤️
熟成肉達も多種多様!チャンピオン牛から但馬牛の経産牛、松阪牛に宮崎牛までーっ(^∇^)##
本当にオーナーさんの和牛愛には感服致します❤️
タルタルから炭火焼き、焼肉まで多種多様の調理法でお肉達を楽しめました(о´∀`о)❤️❤️
サービスも常に良くなっていて、本当にスキの無いお店になって行ってました。
コースが終わりオーナーさんの挨拶が終わると自然に全員から拍手喝采が( ・∇・)/// 。そんな経験も初めてです❤️❤️
常に新しい食材、料理、体験、経験を味わう事が出来ました。
本当に大好きなお店です!
また夏に伺います❤️❤️❤️楽しみーっ
2023/09/23 更新
2022/08 訪問
劇場型焼肉"韻"へ3ヶ月ぶりの再訪❤️更にパワーアップしてました(o^^o)
大ファンになってしまった㐂舌の肉割烹韻さん(^^)
狭き門をくぐりぬけ、またまた来店出来ました❤️嬉しッ
前回の余韻がまだ残ったままの再訪です!
しかも今回はセンター席!オーナーさんが目の前にッ(°▽°)ドキドキが止まらない♫)^o^(♪
サービスも前回以上に良くなっていて最高の居心地。
お料理も熟成の本マグロと熟成の肉刺と言う組み合わせはハートを突き抜けました(o^^o)
8月に松茸まで頂き、肉ソーメンや出来たてわらび餅など最高の肉料理と焼肉を頂きました❤️❤️❤️
オーナーさんの1人舞台、1人劇場を堪能しながらの2時間のお食事は"美味しい"だけではない"感動"も感じる事が出来ました。
大阪には私も大好きな美味しい焼肉屋さんはたくさんありますが、こんなに感動出来て味まで素晴らしい焼肉屋さんを私は知りません。そんな事を感じながら、今日も最高の肉料理の余韻に浸っております。
また必ず伺います(o^^o)❤️❤️
2022/08/24 更新
2022/04 訪問
素晴らしいの一言❤️❤️感動さえ感じる"焼肉料理"(´∀`)
㐂舌法善寺店さんへ伺った際の帰りに"韻"を予約して帰りました(^^)
女子2人で楽しみで待っていた1週間。ついに初訪問❤️
雰囲気の良い石畳を歩いて㐂舌さんへ。
暖簾をくぐりまずは素晴らしい雰囲気のカウンター席。サービスマンのお二人も素敵な対応。もう楽しみが最高潮っ❤️❤️
一品目の牛骨と蛤のスープで胃も心も鷲掴みね!調味料一切無しの水と骨と蛤でこんなに美味しい物が出来ちゃうの(╹◡╹)
次々と意表をつく料理の数々!
松阪牛のサーロインとヘレの炭火焼きに、もう悶絶❤️
最後は「焼肉です!」と熟成肉がズラリ(*^ω^*)
炊き立てご飯と焼肉定食にして頂きましたーっ!
イケメンオーナーの作り出された焼肉料理は今まで体験した事の無い興奮を感じれました❤️❤️❤️
もちろん来月の予約もいれちゃった(´∀`)
㐂舌さんは私の一番大好きな焼肉屋さん!
凄い事をまた始めちゃいましたね❤️
2022/04/21 更新
春を感じる韻を堪能(^^)❤️
冬は予約が取れずに断念。秋の次は春に伺う事が出来ました。常にリピートし続ける数少ないお店のひとつ。
のれそれ、筍、山葵の花、白菜の花、蛍烏賊と春いっぱい(o^^o)❤️。
万葉牛と春野菜のコラボレーションは唯一無二❤️❤️
肉料理?肉割烹?様々なお店に伺っていますが、㐂舌韻さんは本当に唯一無二のお店ですね。
オーナーの華麗な肉さばきを見ながら、最高の時間を過ごせました(о´∀`о)❤️❤️
私のナンバー1お肉屋さんはやっぱり期待を裏切りませんでした。いや、期待を今回も上回ってました❤️
次回は夏に伺います。
本日も大変大満足しました(o^^o)❤️