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昼の点数：4.8
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
これは滅茶苦茶お薦め。行列以外は
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2024/02/10 更新
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私は完全予約制、ネット予約必須、予約難関みたいな店は除外している。(利用する場合のハードルがそんなに高くない事も重視)また恒常的に行列が長い店も避けたい。が、行列の程度次第。
当店は土曜日以外はランチのみ。だがランチに味わいたい客が並ぶ。
後の予定がつかえている時には利用しにくいが誘導がよく、純粋に味わいに来た客ばかり。行列の長さ程は待たない。
極上ロースは滅茶苦茶美味しい筈だが注文難関。だがランチロースカツが十分旨い。極端な大食いでないならトンカツ好きが食欲ある時に不足はない。定食の御飯も柔らかいが神経は行き届く。豚汁は豚がゴロゴロ野菜たっぷりとはいかないがいい塩梅。100円でおかわり出来る。付け合わせのキャベツにも神経が行き届く。
衣はきつね色にはなっているが油の劣化は感じない。林云々ポークだから、というよりも当店の豚肉の味わいが純粋にいい。揚げる技術も高い。少しピンクっぽいが生煮え感はない。それでランチのロースやヒレが1500円、1600円。これはハイクオリティの店にしては最早激安レベル｡一昔前30年前頃にJRの線路沿いにあった当時の蒲田のトンカツ屋のエースだった鈴文(普通にかなり美味しかった。大森の当時の有名店で修行)と価格帯が同じ｡その後に増えたハイコストハイクオリティの言わば差別化の勝ち組トンカツ屋さんの基準でも当店は上位。値段は下位。
お茶や水の持ち込み許可。飲み残しは持って帰って下さいと明記しているがこれは凄くいい。私は水もお茶も持っていなかったが、多少の時間待ち、行列が避けられない当店の場合、体質的に助かる人は少なくない筈。この配慮に対しても大きな加点。
大人気店の中でも大人気が当然と心底思えるトンカツ屋さん。