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1回
昼の点数：4.5
2025/12 訪問
昼の点数：4.5
美味しい信州そばのお店
2025/12/27 更新
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信州そばと言っても色んなスタイルがありますが、こちらのお店はスタンダードなスタイルのそばのお店です。
いただいたおそばは「十割ざるそば」(1300円)。
十割そばにもかかわらず、コシの強さが際立ちます。そばは細すぎず、太すぎず、田舎そば寄りの細打ち。
薬味は大根おろし、わさび、ねぎ。
香りと辛味が効いた大根おろしはそばつゆに入れず、そばの上に乗せてすすり込むとその風味を存分に味わえます。
そばつゆはやや辛目。そば湯は白濁したトロッとしたタイプ。
値段に対して量は少な目なので、食べ盛りの若い人には物足りなく感じるかも。
しかし、そばを腹いっぱい食べるというよりは、「そばの時間を楽しむ」といったお店だと個人的に認識。(実際、そばの大盛り注文は不可)
ちなみに出された煎茶もちゃんと淹れたお茶で、程よい温度で香りも良かった。(出されるお茶が美味しいお店は良いお店)
信州そばのお店としておすすめしたいお店のひとつです。
余談ですが、こういう優れたおそばの店が信州にはいくつか存在する為、長野県内で人気のそば屋チェーン「草笛」が信州人からは「美味くない、他にもっと美味しいそば屋がある、他県の人におすすめしない」などと言われがちなのですが、実際そう言う信州人のほとんどが普段は草笛でそばを食べてます。そして草笛のおそばは美味いです。普段、美味しい美味しいと言って食べてるそばを他県の人には美味くない、おすすめしない、と言っている信州人はやはりツンデレな県民性ですね(笑)