3回
2025/05 訪問
流石でございます、全て美味しゅうございました!
ジャバラ水
菖蒲と蓬で邪気祓い
毛蟹とわらび餅
(めちゃめちゃ美味しい)
穴子の温かい寿司
鯛の昆布押し寿司(ちまきの様)
お椀
アイナメ
蓬豆腐
お造り
鯛
海胆
ミル貝
黄韮
モヤシ
八寸
海の藤(グラス)
(蛸の子と蓴菜)
・蛸の子初めて食べました
カタクリの球根
イタドリ
空豆
海老
筍
八幡巻き
山菜(小鉢)
鮎の塩焼き
蓼酢で
さえずりと花山椒
(さえずりと花山椒の相性抜群)
クリーミーなめちゃめちゃ旨い豆腐
牛蒡巻
下仁田蒟蒻
(豆腐が美味し過ぎる)
煮魚
大メバル
筍
白ごはん
香の物
三種
甘味
サクランボ(佐藤錦)
カルピスアイス
ソーダのジュレ
菖蒲湯
ウスイエンドウの餅
おうす
2025/08/31 更新
ジャバラ水ソーダ
煮凝りと冬瓜
銀杏飯蒸し
お椀
赤穂とくず
二日漬けた梅干し
赤穂のお椀の煮凝り
鱧
肝と浮袋と胡瓜
鮑薄造り
(鮑の薄造り初めて食べたけど美味しい)
肝
えんがわ肝煮
鱧の齒(初めて食しました)
夏蕪
肝ソースで
小鮎
蓼酢で
ほおづきの鱧の骨
海胆毛ガニ
クラゲ(有明海)
おから
しじみと烏賊と海胆和え
とうもろこしの天ぷら
鱧のしゃぶしゃぶ
チリズと梅肉で
鱧の後は湯葉とウド鍋
鼈甲餡と寒天
由良の海胆
叩きおくら
〆
穴子
白ごはん
香の物
三種
デザート
梨
三ツ矢サイダーのジュレかけ
濃い茶
丹波の白小豆
お茶
見てるだけでもお値打ちの料理に素晴らしい器の数々で頂く美味しい美味しい料理は芸術作品です。
この美味しい美味しい料理の写真を載せられないのが残念です。