1回
2025/07 訪問
隠れ家で食する最高な時間を提供してくれる日本の伝統”鮨”を堪能できるお店
渋谷 鮨 神南
2025/07/28
Yokohama Tomochin様
数多くのお店の中から鮨神南をお選びいただき、ご予約、ご来店いただき誠にありがとうございました。
「隠れ家で食する最高な時間を提供してくれる日本の伝統"鮨"を堪能できるお店」というタイトルをつけていただき、大変光栄です。また、最高評価をいただき、心より嬉しく思います。
特にウニやネギトロ丼にご感動いただけたとのこと、何よりでございます。「至福だと感じる時間」とのお言葉をいただき、私どもの想いが伝わったようで安堵しております。海外のお客様にも愛されるお店として、これからも皆様に喜んでいただける鮨と空間づくりに精進してまいります。
「絶対にもう一度来たい」とのお言葉を励みに、今後も季節の食材を活かした鮨をご提供できるよう努めてまいります。
また機会がございましたらお待ち致しております。
今後とも鮨神南をよろしくお願い申し上げます。
2025/07/26 更新
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渋谷駅から徒歩数分
隠れ扉の先に広がる新形態な鮨屋さん
”鮨 神南”
5月にオープンしたばかりのお店です。
席はカウンター席のみになります。
お客様は、海外の方と日本の方と半々位との事。
インバウンド効果ですね
大将さんのお話しによると、
1度の来訪で2度来店してくださる海外の方も数組いらっしゃるとの事。
・・・深く納得です。
なぜならとても居心地の良い空間でいただける最高な鮨のフルコース。
目で楽しみながらも、食べたら更に至福の時間を体験・堪能できるから・・・
大将さん、とても気さくでお食事の合間に色々なお話をさせていただきました。
鮨屋さんだからと身構える緊張感は無く、
穏やかな気持ちで食事に向きあえる空間はとても幸せでした。
私も含めて新形態お寿司屋さんに魅了される人続出の予想です。
こちらの神南さんは、昼も夜もコース料理のみの提供になります。
〈夜のコース内容〉
（前菜）
殻付き生ガキ（三陸産）
おまかせ3点盛り（あじの南蛮漬け・ハモの煮凝り・トウモロコシ豆腐）
本日の１品（赤貝の酢味噌和え）
（握り鮨）
中トロ・ヤリイカ・なめろう（あじ）
（替鉢）
焼き稚鮎 吸汁
（焼き物）
黒むつ 西京焼き
（握り鮨）
ウニ・ヒラメ・大トロ
（替鉢）
本鮪の赤身漬けマスカルポーネチーズ
（小丼）
ネギトロ丼
（逸品）
蒸し鮑の肝あえ 石焼リゾット
（握り鮨）
金目鯛・車エビ・穴子
（お椀）
青のりのお味噌汁
（水菓子）
メロン
前菜の生牡蠣から感動です。
クリーミーな牡蠣は新鮮そのもの。
口の中でとろけました。
おまかせ3点盛りは見た目にも素敵な１品。
ハモの煮凝りは人生初✨
赤貝の酢味噌和えも初✨
コリコリ歯ごたえが良い赤貝は上品なお味の酢味噌との相性は抜群でした。
握り鮨も感動の嵐です。
小さめな赤しゃりに新鮮なネタ達。
どれを食べても美味しく、一人で頷きながら食べてしまいました。
特に感動は、ウニ。
バフンウニは一味も二味も違い、ウニの濃厚さを堪能できました。
本鮪の赤身漬けマスカルポーネチーズは、
和でありながら、洋も感じられる味わい。
不思議な感覚を味わえました。
私が特に感動したのが、ネギトロ丼。
器もキラキラで可愛く、その中にあるネギトロ丼は絶品でした。
こんなにトロの脂がとろけると感じたのは人生初です。
蒸し鮑の肝あえ 石焼リゾットも、絶品✨
目の前で大将が作ってくれるのですが、
熱々石焼で食べる鮑は柔らかく、肝の濃厚さを味わえる逸品でした。
こんなにも至福だと感じる時間を過ごせたのはいつぶりだろうか？
絶対にもう一度来たいし、絶対に来ると心に決めました！
この美味しい鮨をまた堪能できる様に、
体も懐も元気いっぱいで過ごせる様に自分頑張ろう！
ご馳走様でした。