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2024/07訪問
1回
遅めのお昼で日曜日に訪問。 肉汁つけ麺(1,000円)を券売機で購入。券売機は現金のみでした。カウンターのみですが広いです。店主がワンオペでしたので片付けも含めて忙しそうに見えましたが、つけ麺は10分も経たず出て来ました。(さすがです) 見た目は確かに肉汁うどんですね。鰹節や豚バラ肉が見えます。武蔵野名物ですから、それをベースに豚骨スープを加えて、つけ麺のスープは出来ているので、味は確かに醤油ラーメン(つけ麺)系ではあるが和出汁が効いていて、何とも良い感じ。 バラ肉はたっぷり入ってますが薄いのにジューシーな感じではないのは残念。その他、鰹節は良いアクセント。麺は自家製麺で、日清製粉の袋が飾ってあるくらいですから、こだわりの麺なのでしょう。中太麺で美味しいです。小麦の香りとほのかに感じる甘さも良い感じで、コシも強過ぎず、バランス派良いです。 場所柄混み合うことはないでしょうけど、地元では分からないですが、個人的には肉汁うどん風のラーメンはありかなと。次回担々麺を食べてみたいと思いました。ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
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