neomi44さんの行った（口コミ）お店一覧

10年振り以上の訪問でした。平日のお昼の遅めの時間でしたのでほぼ待たずに入れましたが、入店後からは数名並ぶ状態でした。やはり人気店ですね。 ワンタン麺を注文して待つこと10分程度でしょうか。昔と同様に熱々の少し調味油の浮いた醤油ラーメンが登場。 煮干と鰹節、鶏系も入ったシンプルラーメンですね。 チャーシューもメンマは相変わらず普通ですが。 とにかくワンタンも熱いし、お水飲みながらでないとですが、元々口の中をヤケドするくらいが好きなので、全く問題なしです。 ついここだけはスープを完飲してしまいました。 1年に1回は行った方がいいなと改めて思いました。ご馳走様でした。

土曜日の昼間13時過ぎに到着。並びは2人だけ。少し待って座ること出来ました。注文は月見ラーメン。周りを見るとほとんどがざるラーメンですね。大盛りはかなりの盛り。チャーシュー麺は大量のチャーシュー。月見ラーメンはほうれん草、チャーシュー大きめ1枚、メンマ、かまぼこ、生卵がのってます。醤油味で麺は中太麺。飽きのこない味で好みデス。時々再訪しようかなと思いつつご馳走様でした。

濃厚白味噌ラーメン

醤油系つけ麺の最高峰

飲んだ後の〆で訪問。ちょうど21時過ぎ。本当は夜ラーメンは避けたいのですが、なかなか恵比寿に来る機会ないため、ここは思い切ってということで。 恵比寿神社近くであまり明るくないので目の前まで行かないと営業中か分かりにくいほど目立ってはいません。お客さんは少なく驚きましたが、煮干ラーメン(900円)を券売機で購入。細麺のため数分で提供されました。一口目はスープですが良い意味で煮干の苦さを感じ、段々旨みを感じるスープですねー 具材は鳥と豚のチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギと王道。胡椒が白黒両方あるのは個人的にはポイント高いですね。(チャーシューには黒胡椒、スープには白胡椒派なので) その後も食べている間に来客ないのは気になりましたが、遅い時間は少ないのかな。ご馳走様でした。

平日の昼11時15分頃に到着。その後数名来店でいっぱいとなり、並ぶ状態に。基本麺の茹で時間が8分と書かれており、相応に時間要することが原因。まずは券売機で特製つけ麺を購入。1,800円ですからこの界隈では相当な価格です。 麺の量は普通のつけ麺屋よりは控えめ。つけ汁はそこまで濃くなくマイルド。チャーシューは3種類で、味卵もそれほど濃い味ではない。 食べ終えた感想としてはラーメンの方が麺との相性は良いかなと思ったりもしました。麺が美味いですね。ご馳走様でした。

東京駅にある風雲児

青葉のつけ麺

麺処想　✖️ 麺家たけ田のコラボ

平日昼の11時40分頃に訪問。お客さんは3人。その後外国人観光客なども来ていました。 背脂醤油ラーメンの味玉トッピングを券売機で購入。初めてなので味玉具合を見たかったのですが、本来は普通の醤油か塩だろうなと思いつつ、背脂系好きとしてはあるとつい注文してしまいます。 数分で出て来ましたが、見た目はいい感じです。これは重要だとラーメンでは思ってます。ネギの盛り方も良いし、食感を味わえるネギですね。チャーシューは鶏と豚で、いずれも低温調理の薄めのチャーシュー。麺は細麺ですが、しっかりコシのあるタイプ。茹で具合もちょうど良い。味玉ですが、最近食べた中では個人的にはベストに近いかなと。半熟過ぎるとトロッとした食感と卵の甘味だけになってしまう気がしているのですが、こちらの味玉は少しだけ黄身に火が入っていて、茹で卵の味わいも少しだけ味わえるところが特徴です。(写真撮ろうと思いましたが、食べかけをお見せするのもなーと思ってやめました) 最後にスープですが鶏系のスープなので醤油が良いのでしょうけど、背脂醤油も合います。淡麗なスープですけど背脂の甘味に負けないスープです。 ご馳走様でした。千駄木は行く機会多いのでまた再訪します！

ワンタン好きにはサイコー

お店の場所は神田駅西口からすぐですが、ちょっとだけ路地に入る為探しにくいかもしれません。 13時過ぎに訪問でしたが、1人だけ並んでいて、数分後に席に案内されました。 お店の中は少し薄暗いのですが、夜はつまみも出す店なのでかなと思いましたが、理由は分かりません。ラーメン自体はもう少し明るい方が美味しそうに見えるかもしれません。 注文は食券購入方式で、塩そばの特製トッピングと大盛りで、合計1,450円。特製トッピングは炙りチャーシュー、煮卵、メンマ、海苔でした。チャーシューは相当がっつりしています。 鶏そばなので鶏ベースのしっかりした味ですし、大盛りにしたのですが、麺は細麺でなかなか美味しい。 トータルでは驚きの美味しさではないけど、初めて行ったの言うのも変ですが安心安定の味という印象です。 ご馳走様でした。

お昼の忙しい時間の前に11時過ぎに入店。最初のお客だったようで、カウンターの奥に座らせてもらいました。 カウンターは白木で清潔感もあり、店員も5名いてしっかり感のある佇まいのラーメン屋です。ビル内ですから当然かもですが。 すぐにお水が出てきて券売機(キャッシュレスです)で買ったチケットを置き、5分程度で出て来ました。 トリプルスープ(しじみ、蛤、煮干)の特製トッピング。1,600円はちょっと高いけど、まずはスープから。 貝系ではあるのですが、煮干も効いていて、濃厚な味わい。鶏のチャーシューと豚のチャーシュー、太めのメンマ、海苔があって、特製はプラスほうれん草と卵です。 ラーメン食べる際にはチャーシューに必ず胡椒をかける派ですが、スープがしっかりしているため胡椒は負けてましたね。(褒め言葉) 食べている途中から続々とお客さんが来て、聞いているとトリプルスープの人が多いかな。場所柄でしょうけど、ライスものも注文している人が多かったかな。 再訪ありですが、コスパを考慮して3.4としました。ご馳走様でした。

特製煮干しラーメン

遅めのお昼で日曜日に訪問。 肉汁つけ麺(1,000円)を券売機で購入。券売機は現金のみでした。カウンターのみですが広いです。店主がワンオペでしたので片付けも含めて忙しそうに見えましたが、つけ麺は10分も経たず出て来ました。(さすがです) 見た目は確かに肉汁うどんですね。鰹節や豚バラ肉が見えます。武蔵野名物ですから、それをベースに豚骨スープを加えて、つけ麺のスープは出来ているので、味は確かに醤油ラーメン(つけ麺)系ではあるが和出汁が効いていて、何とも良い感じ。 バラ肉はたっぷり入ってますが薄いのにジューシーな感じではないのは残念。その他、鰹節は良いアクセント。麺は自家製麺で、日清製粉の袋が飾ってあるくらいですから、こだわりの麺なのでしょう。中太麺で美味しいです。小麦の香りとほのかに感じる甘さも良い感じで、コシも強過ぎず、バランス派良いです。 場所柄混み合うことはないでしょうけど、地元では分からないですが、個人的には肉汁うどん風のラーメンはありかなと。次回担々麺を食べてみたいと思いました。ご馳走様でした。

平日昼に訪問。2人掛け席は全部埋まっている状態。ワンタン麺(1,020円)を注文。 ワンタンは5つ、チャーシューは5枚という感じで、ボリュームは十分。他の坂内と同じくスッキリとした醤油系スープと麺の相性は完璧。坂内さんの他店と比べても美味しい方ではないかと思いました。ご馳走様でした。