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夜の点数：4.0
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2025/05/06 更新
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挽肉屋 神徳で牛肉と豚肉のハンバーグを食べました。牛肉は肉本来の旨みとジューシーさが際立ち、噛むたびに肉汁があふれます。程よい脂の甘みもあり、シンプルながら力強い味わいでした。一方、豚肉のハンバーグはふんわり柔らかく、脂のコクと優しい甘みが特徴的。牛とはまた違ったまろやかさで、より家庭的な温かみを感じました。どちらも素材の良さを活かし、丁寧に作られているのが伝わる一品でした。
ヒラヤマの塩で食べるのがおすすめ。