hinacci26さんが投稿した赤坂一点張(東京/赤坂見附)の口コミ詳細

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赤坂一点張赤坂見附、赤坂、溜池山王/ラーメン、餃子

2

  • 夜の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.1
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.7
2回目

2021/10 訪問

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ビール餃子チャーハン

赤坂のクラブとかに行って、チャーハン食べてきたなどというと一点張?と問われたこともある。それぐらいに美味い。そして餃子。でっぷりした身付きがそそるのだ。自分にとっては名店に違いない。

当然ビールから始める。同時に餃子。餃子とチャーハンのタイミングを合わせたいのでオーダーは時間差で。
醤油とラー油と酢を自分好みのタレを作り、それに餃子を浸してかぶりつく。にんにくも効いていてうまい。ビールも当然のようにうまい。

チャーハンが来たら、タレのたっぷりついた餃子をチャーハンにバウンドさせながら食べる。最初はパラパラのチャーハンの食感を味わいつつ、徐々に餃子の脂とタレでしっとりさせていき、餃子を食べ終えたら一気にチャーハンを掻き込むのだ。

久々にガッツリ食べさせてもらった。ごちそうさまでした

2021/11/07 更新

1回目

2018/11 訪問

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.1
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

黄金のトライアングル

赤坂での試合の前の腹ごしらえ。もうかれこれ12〜13年くらいお世話になっているだろうか。絶対にメニュー選択で迷うことはない。チャーハン中、餃子、ビール!この黄金のトライアングルが崩れることはない。
今日は幸運にも列がない。すんなりカウンターに座る。注文後、程なくビール。ドライとエビスの二択があるのが嬉しい。狭い店内を5人のスタッフで回すので、展開が早い。チャーハンが先に来るが、餃子を待つ。小ぶりとは言いがたいサイズの餃子。これを醤油:ラー油:酢=2:1:1の自作のタレにつけていただく。うまい。肉汁とニンニクとタレが口中で共振する。2個目からはチャーハンにバウンドさせることでチャーハンにこの旨味を伝える。チャーハン。ごくごくシンプルな具材で構成されるが奥深い。チャーシューが味を決めているのか、いやこのパラパラだがちゃんとシットリも残した米の食感がよいのか、はたまたネギや玉子がしっかり仕事をしているのか、こんなにバランスのよいチャーハンにはそうそうお目にかかれない。これに餃子の旨味バウンド効果で食べ進むに連れて味がさらに深くなる。この黄金のトライアングルに出会えた自分の幸運さを神に感謝だ。死ぬ前の最後の食事を選ぶときにはきっと候補になるんだろうな。この店最近外人のお客さんが増えたけどラーメンを頼んでいる。せっかくここまで来たのだから、黄金のトライアングル行けと伝えてあげたくなる。しないけど。
加点が伸びてないのは、雰囲気。ホール担当、麺担当が新入りとおぼしき餃子担当を事あるごとに叱責。見えないところでやってくれ
兎にも角にも腹が満たされた俺は幸せ。試合頑張るわ。
ごちそう様でした

2018/12/01 更新

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