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日光名物！揚げゆばまんじゅう！
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2026/01/07 更新
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年末年始の10連休8日目ー。
本日から2泊3日の関東旅行！
明夜のイッテンヨン、高校時代から20年超に亘って追い続けてきたエースの引退試合ということで、約3年ぶりにやってきました！
前回訪れたのは、天才K610の引退試合ー。
有終の美を飾ることはできませんでしたが、その弟子を勤めたエースということで、万感の思いです。
レインメーカーを相手に、どこまで喰らいついてくれるか、楽しみでなりません！
ということで題して、GO ACE FINAL LOVE & ENERGY ツアー！笑
前泊となった本日は、最寄りの京阪滝井駅を始発で出発ー。
関空から成田へひとっ飛びし、延べ8時間かけて栃木県日光市へやってきましたー。
こちらは、何と言っても日光東照宮！
初詣を兼ねてでしたが、何とも豪華絢爛な社殿を目の当たりにして全く言葉がでません。
雪がちらほらと降る極寒の中でしたが、奥宮や龍鳴薬師堂の見物もできて大満足！
欲しかった御朱印もゲットして、気分よく日光駅に戻ります。
16時前に東武日光駅に戻ったところ、駅前のさかえやという売店で行列ができていましたー。
覗いてみたところ、日光の名産 ゆばを使って揚げゆばまんじゅうを販売しているとのこと。
こちらは1958年創業！
現在の代表者は、こちらの長男として生まれた3代目の山本敏氏。
学生時代はアイスホッケーに熱中し、大学卒業後、一旦は外部企業に就職。
5年後に実家に帰ってきましたが、当時の日光は客離れが進み、さかえやも風前の灯だったそうです。
何かを変えていかなければと、まず仕入れに頼っていた饅頭を自社での製造に転換。
最初は茶饅頭だったそうですが、日光のご当地グルメを作りたいと思案を重ねます。
そこで生み出されたのが日光のゆばを皮に使った日光ゆばまんじゅう、揚げゆばまんじゅうだったとのことです！
TVの取材等も追い風となって、これが爆発的に大ヒット！
もともと食堂・お土産物屋だったそうですが、これを徐々に変えていったことで現在の業態を確立。
本日時点で、日光市ランキング第6位に位置付けられるとともに、2023年には和菓子・甘味処百名店に選出されています！
10名ほどの行列でしたが、せっかくなんで頂いてみることにー。
朝6時前にコンビニおにぎりを食べて以来、飲まず食わずで動き回っていたので、腹減ってたんですよねー。。
外からぱっと見た感じ、小振りに映ったので2個注文！
テイクアウトのみのため、店先のベンチでサービスの温かい煎茶とともに頂くことにします。
体が凍てついていたんで、煎茶がめっちゃ美味いー！
あー、温めてくれるなぁー。。
本題のおまんじゅうですが、手のひら大のサイズ感で、外から見るよりも結構なデカさです！
例えるなら、玉子天のような感じかなー？
噛み潰した瞬間、揚げゆばのサクサクっとした衣が弾けます！
ゆばが何層にも重ねられて結構な分厚さで、中はもちもちとした食感を楽しむことができます。
塩が効いているんやけど、揚げゆばとのコラボが絶妙で美味い！
めっちゃいいアクセントでしたねー！
内側にはこし餡が包まれていて、温かくホクホクやから、凍てついた体を慰めてくれます。
甘いこし餡がたっぷりで、2個も食べれば結構ずっしり応えましたねー。
急遽計画外ではあったけど、めちゃくちゃ美味かったし足を止めてみてよかったー！
東照宮を始め見応えがすごかったし、今度は鬼怒川温泉や中禅寺湖を含めて、ゆっくり見物してみたいと思います。
寒すぎたし、次は絶対に春か秋ですねー。
ごちそうさまでした！！