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夜の点数：4.0
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これぞ豚骨。濃いいぜ！
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全景
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スープ
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麺リフト！
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卓上調味料
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豆板醤とニンニク
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2018/06/29 更新
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出張が4時半前に終了。今日の現場から近い「陸王」に行ってみたかったのですがもう無理、どうしようか…この時間で行けるところ…あ、「山岡家」！
遥か昔に一度か二度行ったのですがほぼ記憶なし。でも、疲れたところにしっかり豚骨、いいじゃないか! さあ入店!
タッチパネルの券売機は、去年の仙台駅のそば屋以来（笑）結構悩んで味噌ラーメン中を発券。
店内は、喫煙スペースがはっきり分けられています。24時間営業だから、喫煙者対応もちゃんとしているのだな。テーブルの横には、すき家みたいに卓上調味料が並んでいます。おろしニンニク、豆板醤、ラー油、一味唐辛子、胡椒、酢、醤油。…しばし待って着丼!
デフォルトの丼上、地味です（笑）しかし、見ただけで分かる、いかにもというスープの粘度に期待が高まります。まずはレンゲでひとすくい、ふたすくい…
濃いい、うんめえええ〜っ!! コレだよコレ、オレが欲していたのはコレなんだよっ!
さあ行くぞ! スープ濃度、脂、麺の硬さは全てデフォルト。どストライクの味噌豚骨スープは、ケモノ感は隠せませんが、味噌が上手に収めてくれています。これからすると、大曲の「麺や天鳳」はかなり優しい（弱い、という意味ではない）豚骨なのだな。
麺は中太の角麺、ゆるくウエーブしたツルモチのやや多加水です。ლ(´ڡ`ლ)ウマウマ! ガツガツ食べてしまうのはもったいない、じっくり行きます。
ほうれん草はあんまり目立たないかな。チャーシューは標準的か。豆板醤やラー油、ニンニクをちょこちょこ加えながら食べ進めます。ああ、完食してしまうのがもったいない…でもフィニッシュ。ごちそうさまでした!
秋田県って、誰がどう見ても、豚骨ネイティブの土地ではないと思います。チェーン店だとか言う人もいるかも知れませんが、いつでも濃いい豚骨ラーメンを提供してくれるお店として、こちらは貴重な存在なのではないでしょうか。また訪問したいと思います!