fischermagneticさんが投稿した錦大館本店（秋田/大館）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、fischermagneticさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

錦大館本店大館/ラーメン、つけ麺、餃子

2回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2020/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

２年経つんだなあ

　ものすごーく久しぶりの出張です。コロナ禍で、実に9か月も在住地域を離れていませんでした。大館市は1年ぶりです。

　お昼を食べずに運転し続け、2時過ぎにようやく大館入り。おっ、「ラーメン錦　大館本店」。去年は行ってみたら改装中で入れず、2年ぶりの訪問です。
　もう３時も近い時間ですが、お客さんはけっこう入っています。数量限定の酸辣湯麺「ニシキ酸辣」を食べてみたかったのですが、もう完売してしまったとのこと。であれば…やっぱり「味噌チャーシュー麺」を大盛りで。

　ちょっと待って着丼！　さっそくスープを一口…とにかくこちらのお店、スープが激アツ麺も激アツ！　火傷しないように慎重に行こうとしますが、時間があんまり無いし、そもそもスープも麺も美味しいから、ゆっくり食べるのは難しい（笑）

　太麺と謳っているけれど、そこまで太くはないほぼストレートの麺。油の層で守られているわけではないけれど、かなり激アツが持続するスープ。風味豊かで塩分もちょうどいい、厚みはあるけどしつこくないこの味噌スープはどストライクです(^^)　完飲は我慢して、ごちそうさまでした！

　…で、この後はいよいよ仕事へ。勝負の掛かった数日間を過ごしたのですが…うーん、今回はいいところがなかった。ラーメンは美味しかったけど、苦い苦い結果を持ち帰ることになってしまいました。次に大館に来るのは、また来年になるかな…。

味噌チャーシュー大

{"count_target":".js-result-ReviewImage-137767396 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137767396","content_type":"ReviewImage","content_id":137767396,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
チャーシュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-137767399 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137767399","content_type":"ReviewImage","content_id":137767399,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
スープ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-137767400 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137767400","content_type":"ReviewImage","content_id":137767400,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
もやし

{"count_target":".js-result-ReviewImage-137767402 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137767402","content_type":"ReviewImage","content_id":137767402,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
麺リフト！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-137767404 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137767404","content_type":"ReviewImage","content_id":137767404,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
一味、黒コショウ、ニンニク、酢、醤油

{"count_target":".js-result-ReviewImage-137767406 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137767406","content_type":"ReviewImage","content_id":137767406,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
これを食べたかった

{"count_target":".js-result-ReviewImage-137767407 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-137767407","content_type":"ReviewImage","content_id":137767407,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2020/10/10 更新

{"count_target":".js-result-Review-120942804 .js-count","target":".js-like-button-Review-120942804","content_type":"Review","content_id":120942804,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2018/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

県南にはまだない、秋田の有名店

　月末、またしても仕事で大きな勝負を迫られる出張がありました。前日から大館入りして、お昼を食べる暇もなく午後の四時頃になってしまい、コンビニでカップラーメンでもと思っていたのですが、遅れてやってきた応援部隊にちょっと準備を任せて、現場近くのこちらのお店に。３年前だったか、同じタイミングで訪れて以来です。

　中途半端な時間でしたが、２組のお客さんが小上がり席にいました。夕食も近い時間、トッピングはしなくてもいいなと思いながらオーダーしたのは「味噌ラーメン」\680+大盛り（半玉）\50」。（だったら大盛りもいらないんじゃ…(^^;）

　ちょっと待っていると、若い男性の店員さんが、いきなりものすごい炎を上げて何か炒め始めました。居酒屋なんかで、カウンター席と焼き物の調理場の間にアクリル板？ガラス？が立てられていますが、それと同じものがあり、その向こうではホントに炎が半端ない勢いで上がっています。「おおっ！」と思って見ていると、それはワタシの味噌ラーメンに載せられるもやしでした。そして着丼！

　ルックスは特に変わったところもない、ザ・味噌ラーメンという感じですが、もやしの炒め油の香りがワイルドに思い切り鼻を打ち、食欲をそそります。そこまでの量ではないもやしのために、あんなに炎を上げて炒めてくれたのかと思うと、思わず感謝してしまいました（笑）さあ実食。

　うん！　いわゆるよくある濃いい味噌スープとはちょっと違う！　もうちょっと尖っているというか、攻撃的というか。確かメニューに、いかにニンニクを使用しているかというようなことを書いてあったと思うのですが、単に味噌プラスニンニクというだけではない美味しさ（専門家じゃないので、細かいことはわかりません…）にレンゲが止まりません。
　中太のツルモチストレート麺も美味しい！　スープやもやしの熱さからか、麺もかなりの温度で、うかつに一気にすすると火傷しそうです。でもどんどん行ってしまう！　半玉増量ですが、意外に量が多く感じられました。
　香ばしいもやし、美味しいスープと麺、海苔とチャーシュー。すべてが美味しく、コショウすら振らないで、デフォルトのまま食べきってしまいました。スープ完飲の誘惑と戦い、やっとの思いで少しだけ残して、ごちそうさまでした！

　こちらのお店、高評価と低評価がさまざまあるようですが、ワタシは十分美味しくいただけました。次に大館に来る機会があれば、ぜひ「孝百」にも行ってみたいなあ。

　そして肝心の仕事、そのあと２日間なんとか戦いきって、必要最低限の結果はキープできました。いや、ホントに難しいし疲れた…。これからまた長距離長時間運転して帰るかと思うと…。でもワタシ、気づいたのです。運転していて眠くなったときには、カフェイン摂取よりも、激辛のカップラーメンを食べた方が血行が良くなって目が覚める！！　ぜひお試しください！！（責任持てませんがｗｗ）

全体像

{"count_target":".js-result-ReviewImage-93543679 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-93543679","content_type":"ReviewImage","content_id":93543679,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
上から…

{"count_target":".js-result-ReviewImage-93543693 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-93543693","content_type":"ReviewImage","content_id":93543693,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
スープ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-93543697 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-93543697","content_type":"ReviewImage","content_id":93543697,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
チャーシュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-93543705 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-93543705","content_type":"ReviewImage","content_id":93543705,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
麺リフト

{"count_target":".js-result-ReviewImage-93543711 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-93543711","content_type":"ReviewImage","content_id":93543711,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
卓上調味料

{"count_target":".js-result-ReviewImage-93543718 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-93543718","content_type":"ReviewImage","content_id":93543718,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-93543728 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-93543728","content_type":"ReviewImage","content_id":93543728,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

2018/10/01 更新

{"count_target":".js-result-Review-90920949 .js-count","target":".js-like-button-Review-90920949","content_type":"Review","content_id":90920949,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

fischermagneticさんが投稿した錦大館本店（秋田/大館）の口コミ詳細

錦大館本店大館/ラーメン、つけ麺、餃子

ジャンルから探す

予算

営業時間

fischermagneticさんが投稿した錦 大館本店（秋田/大館）の口コミ詳細

錦 大館本店大館/ラーメン、つけ麺、餃子

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

fischermagneticさんが投稿した錦大館本店（秋田/大館）の口コミ詳細

錦大館本店大館/ラーメン、つけ麺、餃子