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行列の先にある至福の香り。看板フィナンシェと珠玉の生ケーキで過ごす贅沢な週末
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焼きたてフィナンシェ、焼き上げフィナンシェ・オ・ショコラ、カヌレ
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シュークリーム、モンブラン
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2026/01/10 更新
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週末16:00訪問、30分待ち。行列の先に待つ感動。
土曜日の夕方に訪問し、約30分の行列を経て、お目当ての焼き菓子と生ケーキを購入しました。
■ 焼きたてフィナンシェ
私の中の「ナンバーワン・フィナンシェ」です。焦がしバターの芳醇な香りと、アーモンドのコクが凝縮されています。
当日そのままいただくとしっとり贅沢な味わいですが、おすすめは断然**「リベイク」**。オーブントースターで軽く温めると、表面のカリッと感が蘇り、バターの香りがさらに弾けます。
■ 焼きたてフィナンシェ・オ・ショコラ
濃厚なショコラ生地に、チョコチップとカカオニブの食感が加わり、フィナンシェとはまた違った力強い美味しさ。
■ シュークリーム
卵のコクをしっかり感じるカスタードと、軽やかな生クリームが重なった2層仕立て。皮の香ばしさとクリームのボリューム感が絶妙なバランスです。
■ モンブラン
土台のメレンゲはしっかり目のサクサク。生クリームの外に3種のマロンクリームが綺麗に絞られています。栗の繊細さと濃厚さにより洋菓子らしい華やかさが両立しています。
■ カヌレ
ラム酒がしっかり効いた大人な味わい。カスタード風味の生地がじっくり焼き込まれていて、コーヒーによく合います。
30分並ぶ価値はあります。自分へのご褒美はもちろん、手土産に持っていけば喜ばれること間違いなしの、間違いのない名店です。
ごちそうさまでした！